La Lonja de Valladolid y Palencia ha cerrado la sesión de cotizaciones correspondiente al 26 de diciembre de 2025 con un escenario de plena estabilidad en los precios de cereales, por ejemplo el trigo se mantiene entre 187 y 189 euros, y forrajes. Según recoge la tabla oficial de cotizaciones, no se han registrado variaciones respecto a la semana anterior en ninguno de los productos que cuentan con precio fijado, tanto en la provincia de Palencia como en la de Valladolid.
El cierre del año se produce, por tanto, con un mercado plano, sin tensiones alcistas ni correcciones a la baja, en una fecha tradicionalmente marcada por una menor actividad comercial y una actitud de espera por parte de operadores, agricultores y compradores.
La sesión confirma, además, la ausencia de cotización en oleaginosas como girasol y colza, tanto en convencional como en alto oleico, una circunstancia habitual en este tramo final de campaña, cuando las operaciones se negocian de forma bilateral y fuera de pizarra.
Estabilidad total en los precios de los cereales
En el bloque de cereales, los precios se mantienen exactamente en los mismos niveles que la semana previa, consolidando un cierre de ejercicio sin sobresaltos para los productores de ambas provincias.
La cebada cotiza a 180 euros por tonelada en Palencia y 182 euros por tonelada en Valladolid, precios que se mantienen inalterados. Esta ligera diferencia entre provincias responde a factores logísticos y de demanda puntual, pero en ningún caso a un cambio de tendencia del mercado.
En el caso del trigo, las cotizaciones se sitúan en 187 euros por tonelada en Palencia y 189 euros por tonelada en Valladolid, también sin variación. El cereal panificable continúa mostrando una evolución estable, sostenido por un equilibrio entre oferta disponible y demanda interior, sin estímulos suficientes para provocar movimientos en la pizarra.
La avena de consumo (avena c) repite precio en ambas provincias, con 142 euros por tonelada, mientras que el centeno se mantiene en 161 euros por tonelada, tanto en Palencia como en Valladolid. Se trata de cultivos con menor volumen de operaciones, pero cuya estabilidad refuerza la sensación de mercado lateral.
Por su parte, el maíz cierra el año con una cotización de 199 euros por tonelada en ambas provincias, sin cambios respecto a la semana anterior. El cereal continúa condicionado por la competencia del grano importado y por una demanda interior que, aunque constante, no presiona al alza los precios.
Los guisantes también repiten precio, situándose en 205 euros por tonelada en Palencia y Valladolid, consolidando un nivel estable tras semanas sin variaciones significativas.
Forrajes: cierre de año sin movimientos
El bloque de forrajes mantiene igualmente una estabilidad absoluta en todas las referencias, confirmando un final de ejercicio tranquilo para este segmento.
La alfalfa se mantiene en 203 euros por tonelada, tanto en Palencia como en Valladolid, con destino fábrica o almacén transformador. El precio refleja un mercado equilibrado, con demanda constante pero sin tensiones que impulsen subidas.
La veza repite cotización en 142 euros por tonelada en ambas provincias, mientras que la avena forrajera (avena f) continúa en 76 euros por tonelada. En ambos casos, la estabilidad se explica por un ajuste adecuado entre disponibilidad de producto y necesidades del sector ganadero.
La paja, uno de los productos más sensibles a la disponibilidad y a la climatología, cierra el año en 30 euros por tonelada, sin cambios en Palencia ni Valladolid. El precio confirma un mercado abastecido y sin urgencias en la demanda.
Tabla de cotizaciones – Sesión del 26 de diciembre de 2025
| Categoria | Producto | Provincia | Precio semana anterior | Diferencia | Precio semana actual | Medida | Actualizado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cereal | Cebada | Palencia | 180 | 0 | 180 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 |
| Valladolid | 182 | 0 | 182 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Trigo | Palencia | 187 | 0 | 187 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | |
| Valladolid | 189 | 0 | 189 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Avena (c) | Palencia | 142 | 0 | 142 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | |
| Valladolid | 142 | 0 | 142 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Centeno | Palencia | 161 | 0 | 161 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | |
| Valladolid | 161 | 0 | 161 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Maíz | Palencia | 199 | 0 | 199 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | |
| Valladolid | 199 | 0 | 199 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Guisantes | Palencia | 205 | 0 | 205 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | |
| Valladolid | 205 | 0 | 205 | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Girasol | Palencia | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Valladolid | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | |||
| Colza | Palencia | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Valladolid | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | |||
| Girasol A. Oleico | Palencia | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | ||
| Valladolid | S/C | S/C | €/Tm/Origen agricultor | 26/12/2025 | |||
| Forraje | Alfalfa | Palencia | 203 | 0 | 203 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 26/12/2025 |
| Valladolid | 203 | 0 | 203 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 26/12/2025 | ||
| Veza | Palencia | 142 | 0 | 142 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 26/12/2025 | |
| Valladolid | 142 | 0 | 142 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 26/12/2025 | ||
| Avena (f) | Palencia | 76 | 0 | 76 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 26/12/2025 | |
| Valladolid | 76 | 0 | 76 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 26/12/2025 | ||
| Paja | Palencia | 30 | 0 | 30 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 26/12/2025 | |
| Valladolid | 30 | 0 | 30 | €/Tm/Destino Fábrica o Almacén Transformador | 26/12/2025 |
Precio informativo, no vinculante y sujeto a negociación individual.
Un mercado a la espera de 2026
El cierre del año en la Lonja de Valladolid y Palencia deja un mensaje claro: estabilidad y prudencia. La ausencia de movimientos refleja un mercado que ha descontado buena parte de los factores conocidos y que aplaza decisiones relevantes al arranque de 2026, cuando se reactive la actividad comercial y se clarifiquen variables como costes, disponibilidad de grano y evolución de la demanda.
Como recuerda la propia lonja, se trata de un precio informativo, no vinculante y sujeto a negociación individual, lo que refuerza la importancia de analizar cada operación en función de sus condiciones específicas.
