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Una reciente jornada organizada por la embajada de Holanda en España nos ha permitido conocer, de la mano de su responsable de agricultura Catherina Zwitser, el sector del vacuno de leche de aquel país que representa el 1,2 por ciento de la economía de los Países Bajos.

  • Las vacas ocupan el 28 por ciento de la superficie total del país, el 63 por ciento de la superficie agrícola
  • El 61 por ciento de la granja se encuentra en el noroeste de Holanda.
  • En 2013 existían 18.660 explotaciones dedicadas a la producción de vacuno de leche
  • Esas granjas contaban con 1.553.000 animales que produjeron 12.207.300 toneladas
  • Para la alimentación de las citadas reses se dedican 1,2 millones de hectáreas a pastizales y maíz forrajero.
  • El tamaño medio de las explotaciones en 2013 era de 83 animales, mientras que en 2000 era de 51.
  • En cuanto al rendimiento medio por vaca, en el pasado año, alcanzó los 8.000 litros, cuando en el año 2000 era de 7.397 L.
  • La producción de queso alcanzó en 2012 las 764.200 toneladas mientras que la de leche de consumo directo fue de 523.700 toneladas.
  • Holanda cuenta con 21 industrias transformadoras de leche de vaca, 51 plantas de producción, de las que 30 son propiedad de las distintas cooperativas que se dedican a esta actividad.
  • Además, el sector cuenta con 300 distribuidores mayorista.
  • Todo esto hace que el sector del vacuno de leche en Holanda represente el 1,2 por ciento de la economía total de este Estado.

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