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Según los datos que recientemente ha ofrecido el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los sacrificios de bovino en Castilla y León en el mes de junio han sufrido una bajada del 13 por ciento con respecto al mismo periodo de 2012.

En total en esta región han llegado a sus mataderos 34.299 animales, frente a los 39.624 del mismo mes de la campaña pasada, lo que supone una importante bajada porcentual, que duplica ampliamente la cifra nacional que también ha disminuido con respecto a junio de 2012, aunque lo hace en un 5,41 por ciento.

Este hecho ha provocado que Castilla y León pierda ese honorífico título de comunidad autónoma que más sacrificios de bovino realiza a manos de Cataluña que, a pesar de que también ha visto como el número de estos también bajaba, lo hacía en menor medida para quedarse en junio de 2013 en 36.915.

En el conjunto de España, y como ya se ha señalado anteriormente, se ha producido una caída de la reses sacrificadas del 5,41 por ciento al pasar de las 190.615 del mes de junio de 2012 a las 180.306 del de 2013.

En lo que va de año, la comunidad autónoma de Castilla y León ha visto como se ha acumulado una reducción del número de sacrificios del 7,97 por ciento, es del 1,62 en el conjunto nacional, al pasar de las 223.614 de los seis primeros meses de 2012 a los 205.797 del actual 2013.

Por lo que se refiere a las toneladas que han pasado por los mataderos de esta región éstas han disminuido un 10,21 si se tiene en cuenta sólo el mes de junio al bajar de las 10.168 de 2012 a las 9.130 del actual, esa disminución es muy superior a la media nacional que ha sido de 3,83.

En el conjunto del año esa reducción ha sido en Castilla y León del 5,79 por ciento desde las 56.129 de 2012 a las 52.879 de 2013, pero es un porcentaje muy superior al del conjunto nacional que se ha caracterizado por la estabilidad al existir una disminución del 0,70 por ciento, pues se ha pasado de 284.991 a 282.982.

 

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