Cooperativas Agro-alimentarias de España organiza una jornada sobre Eficiencia Energética en la elaboración de Vino en Tomelloso el próximo viernes 12 de junio. Durante la jornada que tendrá lugar en el Instituto del vino IVICAM, se presentarán y distribuirán entre los asistentes los manuales de eficiencia energética en bodegas elaborados por el proyecto TESLA y se explicarán los aspectos más relevantes del consumo energético en las bodegas europeas. Asimismo, se presentará la herramienta de auto diagnóstico energético para bodegas.
Joaquín Fuentes Pila de la Universidad Politécnica de Madrid presentará las modelizaciones realizadas en los procesos tradicionales de recepción y transformación de la uva, modificándolos con vistas a la optimización de los mismos, con metodologías LEAN&GREEN. Por su parte el CIAT explicará las posibilidades de mejora energética en los equipos frio y ABB, la optimización de los procesos mecánicos a través de la utilización de variadores de velocidad y de motores eficientes. Ganimede presentará su método de recirculación de gases en la fermentación y por último, Cajamar expondrá la vías de financiación para proyectos de mejora de los procesos, en el marco del proyecto TESLA.
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¿Qué es el Tesla?
El Proyecto Tesla es un proyecto europeo ideado y promovido por Cooperativas Agro-alimentarias de España, que pretende conseguir ahorros energéticos en la industria agroalimentaria y, especialmente, en las cooperativas. Cooperativas Agro-alimentarias de España coordina este proyecto con la colaboración de siete de sus Federaciones autonómicas, en el que participan también las Organizaciones nacionales de cooperativas de Italia (LEGACOOP), de Francia (COOP DE FRANCE) y Portugal (CONFAGRI). Gran parte del objetivo del proyecto -el ahorro energético- se desarrollará directamente en 110 empresas cooperativas de estos cuatro países, que pertenecen a los sectores de bodegas, fábricas de piensos, centrales hortofrutícolas y almazaras. El Proyecto Tesla está financiado por el programa europeo Energía Inteligente para Europa y también son socios del mismo la fundación CIRCE, la Universidad de Évora, la Universidad Politécnica de Madrid, el centro tecnológico francés TECALIMAN y el Instituto Nacional para la Energía italiano ENEA.
