En el informe sobre la tasa láctea del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) correspondiente al mes de enero de 2015 destacan dos datos, por una lado la caída del precio medio de la leche a 0,328 €, es decir 0,016 euros menos que en diciembre, siendo el peor dato desde noviembre de 2013; y, por otro, la ralentización de la producción, de tal forma que las entregas de este mes son prácticamente iguales a las de 2014, a pesar de lo cual la producción acumulada es un 4% superior a la de la campaña 2013/2014, por lo que se mantiene el riesgo de sufrir la famosa «supertasa».
Como ya se ha anunciado el precio medio en España de la leche de vaca en enero de 2015 ha sido de 0,328, es decir un descenso de 0,016 euros en relación al mes de diciembre, siendo además, el peor dato en un mes de enero desde 2012.
Señalar como en Castilla y León ese promedio se ha situado en los 0,333 euros, ligeramente superior a la media española, pero con un descenso respecto a diciembre de 0,013 euros. Andalucía es donde ese dato es más alto con 0,367 € mientras la principal productora de leche de vaca de España, Galicia, es donde los ganaderos perciben el peor precio con 0,305 euros.
Otro dato significativo que ofrece el informe del FEGA es el que hace referencia a las entregas, estas se han visto ralentizadas en este mes de enero de 2015 de tal forma que son casi las misma que en el año pasado cuando fueron, en el conjunto de España de 554.846 toneladas frente a las 554.639 del actual informe. A pesar del esfuerzo realizado por los ganaderos, en los datos acumulados, la producción de la campaña 2014/2015 supera en un 4% a la de la 13/14, pues se ha pasado de las 5.250.634 toneladas a las 5.458.450, por lo que «la espada de Damócles» de la supertasa se sigue cerniendo sobre el sector.
En cuanto a Castilla y León, el dato mensual muestran como las entregas en enero han disminuido un 1,4% en relación a 2014 cuando fueron de 70.633 T frente a las 69.643 actuales, mientras que en el acumulado desde abril se aprecia un incremento del 1,7%, dato muy inferior al de España, al pasar de las 682.270 toneladas a las 694.050.
Señalar que el índice de materia grasa ha sido en enero de 2015 de 3,74% de promedio en el conjunto del país, dato idéntico al de 2015.
Para finalizar destacar que, en cuanto a las entregas, es decir a los ganaderos a los que la industria recoge su leche, se esta produciendo una paulatina reducción pues de los 17.740 de abril de 2014, cuando arranca el periodo lácteo actual, se ha pasado a los 17.241 de enero, una merma de 499 profesionales.
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