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Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 07 al 13 de enero, el aceite de oliva virgen extra bajó a los 2.026 euros; mientras que el virgen aumentó a los 1.752 y el lampante se situó en los 1.664. En el caso de las operaciones, se recuperaron tras el parón navideño, pasando de las 16 de la semana anterior a las 95 de ésta, al igual que las salidas, que fueron de las 953 toneladas a las 7113.

En el caso del picual de Jaén, la tendencia fue similar. El virgen extra bajó a los 1.940 euros, mientras que el virgen subió a los 1.757 y el lampante a los 1.694. En cuanto a las operaciones, aumentaron de las 10 a las 39, y las salidas fueron de las 726 a las 3690 toneladas.

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