José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, sobre el mes de noviembre de 2021, para la leche de vaca sitúan el precio medio de este producto en España en los 0,362 euros tras ganan 0,009 euros frente al mes previo siendo la cifra más alta percibida por los ganaderos desde junio de 2014 mientras que si se mira sólo el mes de noviembre es necesario ir hasta 2013 para ver un valor superior cuando era de 0,388.

Por lo que se refiere a la producción esta sube este mes frente al mismo de 2020 un 1,1% con 590.104 toneladas, situándose el valor acumulado en un ascenso del 0,9%

 

PRECIO

El precio medio de la leche de vaca en España durante el mes de noviembre de 2021 se ha situado en los ya referidos 0,362 euros ganando 0,009 euros en relación al mes previo, mientras que el ascenso es del 6,1% si se compara con el de hace un año cuando era de 0,341 €.

El citado importe es el más alto percibidos por los ganaderos desde junio de 2014 cuando fue de 0,366 mientras que para un mes de noviembre es necesario volver a 2013 para ver un valor superior: 0,388 euros.

Entre las comunidades autónomas más productoras, destacar la situación de Andalucía donde se aprecia una bajada mensual de 0,002 euros hasta los 0,371 euros por litro, mientras que en las demás se aprecia subidas en todas en relación a octubre. El ascenso más fuerte lo vive la región catalana con un incremento de 0,033 euros hasta los 0,383 mientras que en las demás son más moderados, de 0,005 euros en Asturias para situarse en los 0,377, de 0,007 en Cantabria llegando a los 0,355 euros por litro siendo de 0,008 tanto en Castilla y León como en Galicia donde los ganaderos han percibido un importe, respectivamente, de 0,364 y 0,350 euros por litro.

En la comparativa anual se aprecia subidas porcentuales en todas estas comunidades autónomas. El más alto en Cataluña con un asenso del 7,5% desde los 0,356 euros a los actuales 0,383, seguida de Galicia donde el incremento llega al 6,3% creciendo desde los 0,329 euros a los 0,350 €. Entre un 5,5 y un 5,9% sube el precio de la leche de vaca, en el último año, en Asturias, Cantabria y Castilla y León, en la primera crece desde los 0,356 a los 0,377; desde los 0,335 a los 0,355 en la segunda mientras que en la castellanoleonesa lo hace desde los 0,345 a los 0,354 €.

La región donde menor se incrementa el precio de la leche de vaca es Andalucía pues lo hace en un 4,5%, elevándose, entre noviembre de 2020 y 2021, desde los 0,355 euros a los 0,371.

 

PRODUCCION

Por lo que se refiere a la producción, subrayar que, en noviembre de 2021, se recogieron en España 590.104 toneladas de leche, lo que supone un 1,1% más que en el mismo mes de 2020.

Asturias y Cantabria presentan datos negativos en este apartado con una bajada del 2,3% la primera (se han recogido 44.072 toneladas) y del 2% la segunda (33.923 TM).

Castilla y León casi repite dato con 72.865 toneladas, mientras que en Cataluña sube un 2,5% hasta sumar 58.870 toneladas y en Galicia un 3,5% al entregarse a las industrias 239.338 toneladas, 2.200 más que en el mismo mes de 2020.

La subida de Andalucía es consecuencia del mal y anormal dato ofrecido el año pasado cuando se anunciaron 36.859 toneladas, lo que hace que con las 44.850 actuales se aprecie un incremento del 21%.

Mientras que en el acumulado del año se aprecia, para el conjunto de España un ascenso del 0,9% con 6.859.000 toneladas.

Aquí, tres regiones presentan cifras a la baja, siendo la más significativa la de Cataluña con una merma del 1,1% frente al año anterior con las 689.422 toneladas recogidas; del 0,8% en el caso de Cantabria donde se ha pasado de entregar 404.905 toneladas a 402.007; y del 0,7% en Asturias desde las 524.186 toneladas de 2020 a las actuales 521.572.

Castilla y León casi repite los años de 2020, vive un ascenso del 0,1%, con 852.529 toneladas, 1.200 más.

La producción crece un 0,9% en Andalucía hasta sumar 527.420 toneladas, siendo el incremento más fuerte el de Galicia ya que eleva este dato un 3,1% pasando de 2.654.183 toneladas a 2.738.640 actuales.

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