Agronews Castilla y León
  • Anuncia la revisión de la norma de calidad de los quesos para modernizarla

El director general de la Industria Alimentaria del  Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha presentado, en el marco de la XI reunión de la Comisión de Seguimiento del Convenio de colaboración para la mejora de la eficiencia de las cadenas de valor y comercialización de la leche y los productos lácteos un balance de los datos del sector lácteo, destacando la subida de un 16 por ciento de los precios percibidos por el ganadero entre febrero de 2013 y 2014. Destacando, además, la diminución que se aprecia en las estadísticas referidas a la producción vendida por los ganaderos a precios más bajos así como la disminución del porcentaje de leche y productos lácteos comprados en promoción, “donde se ha apreciado una reducción cercana al 50 por ciento de la leche vendida en oferta”.

Desde el MAGRAMA se ha anunciado, además, una la revisión de la norma de calidad de quesos, con el objetivo “de modernizarla para situar  en igualdad de condiciones a las industrias españolas frente a sus competidoras europeas” y la puesta en marcha de un programa de control sistemático de la calidad de la leche ofertada a bajo precio. Además, se van a realizar actuaciones en el ámbito de la información y la promoción alimentaria, consistentes en la organización de la semana del queso y los productos lácteos, el desarrollo de una campaña de promoción relativa a los PLS y la inclusión de información sobre consumo de leche y productos lácteos en las actividades de alimentación y deportes dirigidas a escolares.

Sección: