- Julio fue el mejor mes con 8.406 ejemplares y enero el más flojo con 4.162
- Crecimientos consecutivos desde el año 2008, tras los descensos entre 2000 y 2007
- Castilla y León y Extremadura aportan hasta el 90% del vacuno
El Mercado de Ganado de Salamanca vive un buen momento, con una asistencia media semanal superior al millar de cabezas de vacuno. Lejos quedan las restricciones de movimientos que sufrieron los ganaderos y que influyeron negativamente en la presencia de vacuno y ovino en el recinto salmantino. Desde el año 2000, con 86.896 ejemplares, hasta el año 2007, con 27.656 cabezas, se produjeron descensos de asistencia continuados. Es a partir de 2008 cuando el recinto inicia la recuperación. Con un mercado de ovino desaparecido, la actividad se centra cada lunes en la presencia de bovino. Y las cifras de este año, teniendo en cuenta las 559 cabezas de la última sesión de 2013 celebrada el pasado lunes día 30, son mejores que el año anterior con 68.630 cabezas, cifra superior al balance de 2012 con 63.245 o los 49.940 de 2011.
Como cifras más significativas de este año, a destacar las 8.406 cabezas de bovino del mes de julio y, en el otro extremo, el mes de menor presencia, enero con 4.162. A esta cifra global se suman otras dos destacadas sesiones: la Feria Anual, que se celebró el 11 de septiembre con 1.787 cabezas y la Feria de San Mateo, con 2.280.
Por lo que se refiere a la procedencia del vacuno que cada lunes acude a las instalaciones del recinto ferial, dos son las comunidades que destacan por encima del resto por número de cabezas, Extremadura y Castilla y León, con hasta el 90% del vacuno. Sin embargo, no son las únicas; el mercado recibe cada lunes ejemplares de Madrid, Castilla-La Mancha, Andalucía, Aragón o Cataluña. Como ejemplo, en el mercado del pasado 16 de diciembre, con 1.487 cabezas, hubo representación de seis Comunidades Autónomas y 13 provincias, correspondiendo a Extremadura y Castilla y León el 87,16% del ganado. Un total de 908 cabezas procedían de esta Comunidad –729 de Salamanca, 104 de Ávila y en menor medida Palencia, León, Segovia, Valladolid, Burgos y Zamora– y 409 de Extremadura, de las que 409 eran de Cáceres (con 84 movimientos).
El recinto salmantino, dentro de ASEMGA
El Mercado de Ganado de Salamanca forma parte de la Asociación Española de Mercados de Ganado, en la que también se encuentran el lucense Castro Ribera de Lea, León, Medina del Campo –de ovino–, Santiago de Compostela, Silleda, Talavera de la Reina y Torrelavega.
Rosa María Fernández
Agronews Castilla y León
