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La Diputación de Zamora ha organizado en la finca de Madridanos una nueva jornada sobre el manejo de suelos en la producción ecológica.

Juana Labrador, Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad de Extremadura y autora de la primera tesis doctoral realizada en España sobre agricultura ecológica, además de profesora de Fisiología Vegetal y Agroecología en la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura, dedicó su intervención a explicar cómo funciona el suelo y cómo mantener la materia orgánica, evitando labores que como el arado de vertedera, acaba con la vida de  los  microorganismos que en él habitan.  En este sentido se refirió a la importancia de utilizar  labores verticales, aperos que entren en la tierra sin darle la vuelta, y aprender  a diversificar los cultivos y rotarlos adecuadamente para ayudar a aumentar los minerales en el suelo y al mismo tiempo evitar las yerbas que no se necesitan.

En la segunda parte de su intervención, Juana Labrador habló también de la importancia de unir explotaciones agrarias y ganaderas para aprovechar los residuos de estas últimas y explicó como elaborar compostaje de subproductos orgánicos, uno de los temas sobre los que ha realizado proyectos de investigación.