Agronews Castilla y León

La organización agraria COAG ha publicado el informe, correspondiente al mes de abril, sobre la evolución de los precios de los principales productos agrarios desde el origen hasta que llegan al consumidor. El dato general asegura que los mismos multiplican un 4,57 en ese trayecto, cifra que se eleva hasta el 4,98 en el caso de los agrícolas y es del 3,04 en los ganaderos.

Informe completo:  ipod_abril_2021.pdf

Dentro de las producciones agrícolas destacar la situación del limón que pasa de valer en el árbol 0,18 euros por kilo a situarse a 1,99 euros al consumidor lo que representa un ascenso del 1.006%.

El brocoli ve como su valor sube un 848% desde los 0,29 euros a los 2,75; mientras que la berenjena y el ajo lo hacen en un 796 y un 608%, la primera, pasa de valer en origen 0,26 euros a los 2,33 euros a la que lo puede adquirir el consumidor final; mientras que el segundo “evoluciona” desde los 0,84 euros que percibe a los agricultores a los 5,95 euros por kilo que se sitúa al final de la cadena de valor alimentaria.

GANADERÍA

Destacar en este apartado la situación de la carne de vacuno que vive un incremento del 324%, pues el ganadero percibe por cada kilo entregado 3,84 euros mientras que el consumidor la adquiere a un valor de 6,27 €. En una línea similar se mueve la de porcino con un ascenso del 304% desde los 1,49 euros iniciales a los 6,02 finales.

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