El crecimiento de la de porcino y ave, con porcentajes que rondan el 7%, sigue impulsando, durante los nueve primeros meses de 2016 cuantificados hasta la fecha por el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente, la producción de carne en España donde los otros dos sectores fundamentales como el ovino y el vacuno muestran también datos positivos.
Las mejores cifras las ofrece, hasta el momento, la avicultura con un ascenso de la producción del 7,10% hasta llegar a los 1,4 millones de toneladas. Cataluña, principal productora, muestra un incremento del 3,64% hasta llegar a las 271.061 T, mientras que tanto Andalucía como Valencia muestran subidas, respectivamente, del 10 y el 7,63% con cifras salidas de los mataderos de 247.391 y 153.024 toneladas. Por lo que se refiere a Castilla y León la producción ha crecido un 5% hasta llegar a las 89.872 Toneladas, registradas hasta esa fecha por el MAPAMA.
Castilla y León registra un descenso del 1,80% en relación a 2015 al bajar hasta las 85.040 toneladas de carnes de vacuno producidas
El porcino ve como de las granjas españolas han salido, en los nueves primeros meses de 2016, un 6,95% más de producción llegando a los 3.037.304 toneladas frente a las 2.840.054 T registradas en 2015. En Cataluña, el aumento asciende al 4,81% hasta llegar a los 1,2 millones de kilos. Castilla y León se consolida como segunda comunidad autónoma en este apartado con 434.334 T. lo que significa un incremento del 6.78% frente a la campaña anterior y, finalmente, Aragón se muestra como la región donde es más pujante este sector con un ascenso de casi el 17% de la producción hasta llegar a las 341.618 toneladas.
Un 2,23% ha crecido el vacuno que llega a 475.647 toneladas. La principal productora de España es Cataluña con 96.447 toneladas registradas hasta la fecha que suponen un aumento del 4,85% en relación al año anterior. Castilla y León registra un descenso del 1,80% en relación a 2015 al bajar hasta las 85.040 toneladas. Frente a ese dato negativo señalar el aumento del 7% que vive Galicia hasta llegar a las 74.610 toneladas.
Por último, destacar como la producción de la carne de ovino aumenta un 1,28% en los nueves primeros meses de 2016 frente al mismo periodo de 2015 pasando de las 85.986 toneladas a las 87.042 T. Castilla y León se mantiene en los valores de la campaña previa con un ligerísimo ascenso del 0,43% hasta registrar 21.025 toneladas que la mantienen como la primera comunidad autónoma en este apartado. Cataluña vive un aumento del 5,29% hasta llegar a kas 13.246 T y Castilla La Mancha aumenta su volumen un 5,79% para llegar a las 12.120 toneladas cuantificadas
