Agronews Castilla y León

Con cerca de 70 expertos lácteos de la Red mundial que mantiene IFCN de más de 40 países han asegurado en un reciente encuentro que la producción mundial de leche crecerá un 1,5% en 2016, dato que es significativamente inferior al de  2015 cuando el incremento fue de 1,8% y 2014 donde ese dato alcanzó el  3,2%. 

También la demanda de leche es un factor influyente. crecimiento de la demanda de leche en 2015 se estimó por IFCN a un nivel de 1,8 - 2%. Este crecimiento fue inferior a la media del periodo 2006 - 2015 cuando ese dato se situó en el 2,4% por año. Para la campaña en curso la citada entidad anuncia un aumento de esta variabke del 2%. 

 En 2014 y 2015 la producción de leche fue superior a la demanda, lo que permitió un importante crecimiento de los stocks. Para el 2016 IFCN estima que la demanda anual de leche superará la producción de leche. algo que no ha sucedido en los primeros cinco meses del año pero que se espera se completa al acabar la campaña. 

Estas condiciones son las que llevan a la IFCN a anunciar una posible recuperación del  precio de la leche durante 2016.

Sección: