José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

El más reciente informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche de Vaca, correspondiente al mes de febrero de 2021, muestra como el precio de este producto cae por tercer mes consecutivo, perdiendo 0,21 euros frente a enero para situarse en los 34,74 €/100 kg

Esa bajada refuerza el descenso vivido en el dato interanual que se eleva hasta el 1,3% teniendo en cuenta que el importe medio pagado a los ganaderos en febrero de 2020 era de 35,17 euros.

Es indudable que la situación vivida en Francia es la que marca esta tendencia. Así, los profesionales que se dedican a esta actividad en el país vecino han visto como, entre enero y febrero, el precio ha caído en 1,1 euros hasta los 35,84. Mientras que si se compara con los datos de hace un año esa reducción es del 2,5% pues en esa fecha esa cifra era de 36,74 euros.

Por lo que se refiere al mayor productor de Europa, Alemania, en febrero mantiene el precio anterior, 34,68 euros por cada 100 kilos, dato que supone una bajada del 0,4% en relación al que existía en el mismo mes de 2020 cuando era de 34,79 euros.

Italia y Holanda también se mantienen a la baja en las cifras interanuales. El país trasalpino ve como el precio medio para los ganaderos en el segundo mes de 2021 se sitúa en los 35,97 euros, valor que es un 4,2% inferior al de 2020 cuando era de 37,51. Un descenso similar viven los Países Bajos con un importe medio, en febrero de 2021, de 35 euros pero que es un 3,5% más bajo que el de hace un año cuando era de 36,25 €/100 kgs.

Por el contrario, Irlanda, España y Polonia presentan subidas en los últimos 365 días. El precio de febrero de 2021 en Irlanda 35,99, y pese a bajar en 0,33 euros en relación con enero, es un 3,2% más alto que el de febrero de 2020 cuando era de 34,86 €. Mientras tanto España como Polonia ven como su precio, en el dato interanual, ha subido un 1,1%, desde los 32,62 euros a los 33,01 en España y desde los 32,54 a los 32,90 para los ganaderos polacos.

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