El Consejo Internacional de Cereales ha actualizado hoy, 13 de enero, las previsiones de cosecha 2021/2022, bajando un millón de toneladas en relación al informe de diciembre para situarse en los 2.286 millones de toneladas.
Pese a esa suave reducción, ese volumen supera en un 3,2% al alcanzado en la 20/21 cuando se situó en los 2.215 millones.
Las reducciones de maíz (principalmente en América del Sur), avena, la cebada y el centeno compensaron con creces el aumento del trigo (encabezado por Australia y Argentina), de ahí que se haya vivido ese descenso.
También se aprecia una bajada mensual de tres millones en el consumo global de cereales que se coloca en los 2.287, pero superando en un 2,5% al de la 20/21 cunado llegó a los 2.230 millones.
TRIGO
Cuatro millones de toneladas se ha incrementado las perspectivas de cosecha mundial de trigo hasta alcanzar los 781 millones de toneladas, cifra más alta de la historia y un 1% más que en la campaña previa cuando fueron 773.
El crecimiento del consumo de este cereal, entre diciembre y enero, ha sido de un millón de toneladas llegando a los 783 millones de toneladas, cifra que es un 1,5% superior a la del ejercicio anterior.
MAÍZ
La cosecha de maíz 21/22 cae en 5 millones de toneladas en este informe de enero del Consejo Internacional de Cereales para situarse en el dato más importante de la historia con 1.207 millones de toneladas, suponiendo un significativo incremento del 6,9% en relación a la anterior cuando se cuantificaron 1.129 millones.
Casi la misma cifra baja el consumo en el dato intermensual con una reducción de cuatro millones de toneladas hasta los 1.199, lo que no impide que crezca un 4,3% en comparación al dato de la 20/21 que fue de 1.149.
SOJA
Como reflejo del impacto del clima cálido y seco en las perspectivas de cosecha en América del Sur, el pronóstico del Consejo para la producción mundial de soja en 2021/22 se redujo en 12 millones de toneladas desde noviembre, a 368 millones, solo un millón más alto que en la campaña previa.
Cuatro millones cae el consumo en relación a diciembre con 371 millones de toneladas, aunque es casi un 2% más alto que el registrado en la 20/21 cuando se colocó en los 364 millones de tonelada.
