El informe de enero de 2017 del Consejo Internacional de Cereales eleva la campaña mundial 2016/2017 hasta los 2.094 millones de toneladas, 10 más que en las últimas previsiones que se correspondían con el mes de noviembre de 2016. Este dato supone un nuevo record histórico que se repite en el trigo y el maíz, tendencia que sólo rompe la soja.
Igualmente supera la mejor cifra mundial el dato del consumo que se eleva en seis millones de toneladas frente al informe previo hasta llegar a los 2.062
La cosecha de trigo, según el IGC, alcanzaría los 752 millones de toneladas, 3 millones más que en el documento de noviembre. El consumo, por su parte, asciende dos hasta los 738 millones. Ambas cifras son los datos más altos de la historia.
Las siembras en el hemisferio norte se han realizado de forma muy correcta, pero muchas zonas comienzan a necesitar lluvias de forma inminente. En Estados Unidos se produce un descenso de la superficie mientras que en La India la cosecha mejora las previsiones iniciales
Por lo que se refiere al maíz, las previsiones de este informe de enero mejoran en 3 millones de toneladas las cifras de noviembre hasta llegar a los 1.045 millones de toneladas, igualmente asciende en 2 millones el consumo mundial hasta llegar a los 1.028 millones de toneladas. Ambos datos son los mejores desde que se realizan este tipo de estadísticas
Sólo la soja rompe esta tendencia al alza, con una reducción de 2 millones de toneladas frente al dato de noviembre, cayendo hasta los 334 millones de toneladas, a pesar de lo cual es el más alto de la historia. El consumo, por el contrario, crece otro millón de euros hasta situarse en los 333 millones.
Las causas de esta reducción hay que buscarla en las peores cosechas de Estados Unidos y Argentina que sólo se ven compensadas parcialmente por los buenos datos en otros países productores.
