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  • Según esta entidad en la campaña 2016/2017 la cosecha mundial alcanzó los 2.111 millones de tonelada, la cifra más alta de la historia

El Informe de abril del Consejo Internacional de Cereales, IGC, ha estimado la cosecha 2017/2018 en los 2.058 millones de toneladas, cifra que supone un 3% menos que en la previa cuando se alcanzaron los 2.111 millones, la cifra más alta registrada en la historia y que se ha redondeado al irse completando los datos de la campaña de maíz en el hemisferio sur.

Ese dato, para la 17/18, se ha elevado en cuatro millones de toneladas frente al informe previo como consecuencia del aumento de las siembras de trigo y maíz.

El consumo de cereales en la campaña 16/17 según el Consejo se ha situado en los 2.075 muy por encima de los 2.008 de la 15/16 y de los 2.049 de la 14/15; mientras que para la 17/18 se anuncia una cuantía total de 2.079 millones de toneladas.

Por cultivos, destacar que la cosecha de trigo en la 16/17 ha sido de 753 millones de toneladas, el mayor registro histórico, superando el tope previo que fue de 736 millones en la 15/16, siendo precisamente esa cifra la que anuncia el IGC para la 2017/2018. El consumo que se ha registrado en la 16/17 para este cereal se ha situado en los 737 millones de toneladas, cifra que se eleva ligeramente hasta los 738 en la 17/18.

En cuanto al maíz, la producción de la cosecha 2016/2016 el Consejo Internacional de Cereales la sitúa en este informe en las 1.059 millones de toneladas, el mayor volumen histórico, muy por encima de los 974 que se registraron en la 15/16 y de los que se anuncian para la 17/18 en estas primeras estimaciones con 1.026 millones. Si el consumo mundial de este cereal se sitúa en la 16/17 en los 1.041 millones en la 17/18 será de 1.046 millones de toneladas.

Para finalizar, destacar los datos de la soja, un cultivo en continuo crecimiento en los últimos años, cuya producción mundial en la campaña 2016/2017 llegaría a los 345 millones de euros, elevándose hasta los 348 en la 17/18.

El consumo de esta proteína vegetal también va al alza llegando a los 337 millones en la 16/17 y hasta los 350 para la 17/18.

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