El sector porcino estadounidense cierra el año con un ligero crecimiento, según el informe Quarterly Hogs and Pigs del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) . Al 1 de diciembre de 2024 , el inventario total de cerdos y cerdos en el país alcanzó los 75,8 millones de cabezas , lo que representa un incremento del 1 % en comparación con diciembre de 2023. No obstante, esta cifra es ligeramente inferior al inventario reportado el 1 de septiembre de 2024 .
Un análisis detallado del inventario porcino en 2024
El informe arroja datos significativos sobre la composición del inventario. Del total de 75,8 millones de cerdos , 69,8 millones corresponden a cerdos de mercado , mientras que los 6,00 millones restantes se clasifican como cerdos destinados a la cría . Esta distribución refleja la importancia de la producción intensiva en el sector, con una mayoría de animales orientados al abastecimiento del mercado cárnico.
Cifras destacadas del último trimestre
Entre los meses de septiembre y noviembre de 2024, las granjas de porcino registraron un aumento en la productividad. Durante este período, se destetaron 35,2 millones de cerdos , lo que representa un incremento del 2 % respecto al mismo trimestre del año anterior. Además, los productores porcinos lograron un promedio de 11,92 cerdos por camada , consolidando la eficiencia reproductiva como un pilar del crecimiento sectorial.
Proyecciones para 2025
De cara al próximo año, los productores estadounidenses anticipan un nivel sostenido de actividad reproductiva. Según el informe, se espera que entre diciembre de 2024 y febrero de 2025 nazcan 2,93 millones de cerdas , mientras que para el período de marzo a mayo de 2025 se proyecta un ligero incremento, alcanzando las 2,95 millones de cerdas nacidas .
Distribución geográfica del inventario porcino
El informe también revela la distribución geográfica del inventario, destacando la concentración en algunos estados clave:
- Iowa lidera la producción con 24,6 millones de cabezas , representando casi un tercio del total nacional.
- Minnesota ocupa el segundo lugar con 9,50 millones de cabezas .
- Carolina del Norte sigue en el tercer puesto con 8,20 millones de cabezas .
Estos tres estados combinados concentran una parte significativa de la producción, reafirmando su posición estratégica dentro de la industria porcina estadounidense.
Recolección de datos: Un esfuerzo conjunto
Para garantizar la precisión del informe, el NASS encuestó a 6.046 operadores de cerdos de todo el país durante la primera quincena de diciembre. La información se recopiló a través de diversos canales, como el Portal de encuestados de NASS , correo postal, entrevistas telefónicas y visitas en persona. Este enfoque multimodal permitió obtener una visión integral y actualizada del estado de la industria.
Conclusiones y perspectivas
El aumento del 1 % en el inventario porcino refleja una recuperación moderada en un año marcado por desafíos en la industria agrícola y ganadera. El crecimiento en el número de cerdos destetados y el promedio por camada destacan la eficiencia y capacidad de adaptación de los productores estadounidenses.
Sin embargo, el sector enfrenta retos importantes, como la competencia internacional , las fluctuaciones en los precios de los insumos y las exigencias medioambientales . De cara a 2025, el mantenimiento de estos niveles de producción dependerá de políticas públicas que apoyen a los productores y de la capacidad de la industria para responder a la demanda tanto local como global.
