El censo de porcino en Alemania se coloca en los niveles más bajos de los últimos 25 años

Agronews Castilla y León

24 de diciembre de 2021

lechones

A 3 de noviembre de 2021, según los resultados preliminares, se criaban 23,6 millones de cerdos en Alemania. Según lo informado por la Oficina Federal de Estadística (Destatis), esta fue la población porcina más baja desde 1996. En comparación con la encuesta de ganado del 3 de mayo de 2021, el número de cerdos se redujo en un 4,4% o 1.081.000 animales. En comparación con la cifra del año anterior del 3 de noviembre de 2020, el número ha disminuido en un 9,4% o 2,450,300 animales.

Insgesamt: {point.total: ,.1f} Mill.«},»caption»:{«text»:»Stichtag der Erhebung ist jeweils der 3. Mai und 3. November eines Jahres. Die Ergebnisse für November 2021 sind vorläufig.»},»exporting»:{«filename»: «schweinebestände»,»csv»: {«dateFormat»: «%Y/%m/%d»}},»plotOptions»:{«series»: {«stacking»: «normal»,»lineWidth»: 0,»fillOpacity»: 1}},»legend»:{«title»:{«text»:»»},»alignColumns»: false,»reversed»: true},»title»:{«text»:»Schweinebestände in Deutschland»},»subtitle»:{«text»:»in Millionen»},»chart»:{«type»: «area»},»series»:[{«colorIndex»: 2,»index»:3}, {«colorIndex»: 10,»index»:2}, {«colorIndex»: 0,»index»:1},{«colorIndex»: 12,»index»:0}],»xAxis»:[{«title»: {«text»: «Monat», «enabled»: false}, «type»: «datetime»,»minorTickInterval»: 31556926000, «tickWidth»: 0,»minorTicks»: true,»minorTickWidth»: 1,»minorTickColor»: «#333333», «minorTickLength»: 6,»minorGridLineWidth»: 0}],»yAxis»:[{«labels»: {«align»: «right», «reserveSpace»: true}, «title»: {«text»: «»},»min»: 0,»opposite»: true}]}, «dataOptions»:null}» data-chart-show-responsive=»false» data-chart-src=»DE/Presse/Pressemitteilungen/Grafiken/Landwirtschaft-Forstwirtschaft-Fischerei/2021/_Interaktiv/20211222-schweinebestand.html?cms_showChartData=1″ data-highcharts-chart=»0″ role=»region» style=»text-align: justify;»>A fecha de 3 de noviembre de 2021, se criaban 10,9 millones de cerdos de engorde en Alemania, lo que representaba un 3,2% o 359.600 animales menos de medio año antes. Un descenso fue particularmente evidente en el caso de los cerdos de engorde con un peso vivo de 50 a menos de 80 kilogramos, donde la población se redujo en un 8,1% o 422.800 a 4,8 millones de animales. Por el contrario, el número de cerdos de engorde en la clase de peso superior de 110 kg o más de peso vivo aumentó en un 7,1% o entre 90.500 y 1,4 millones de animales. La población de cerdos de engorde con un peso vivo de 80 a menos de 110 kilogramos se mantuvo casi constante en 4,7 millones de animales (-0,6% o -27,300 animales).Los censos de lechones también disminuyeron en un 5 en comparación con mayo de 2021,

El número de granjas porcinas ha caído un 39,1% en una comparación de diez años

Además de los censos, el número de granjas porcinas también está disminuyendo. Al 3 de noviembre de 2021, había 18.800 granjas de cerdos. Eso fue un 4,6% o 900 empresas menos que en mayo de 2021. En comparación con el año anterior, la disminución es del 7,8% (-1.600 empresas). Entre otras cosas, la caída adicional de los precios de la carne de cerdo debido a la baja demanda en el comercio y la exportación es una de las razones de la caída del número de empresas.

En una comparación de diez años, tanto el número de cerdos criados como el número de granjas disminuyó: el número de cerdos ha disminuido en un 13,8% o 3,8 millones de animales desde 2011, mientras que el número de granjas se ha reducido en un 39,1% (-12 100 compañías). Dado que el número de explotaciones disminuyó más rápidamente que el número de cerdos, la población porcina media aumentó de 886 a 1 254 cerdos por explotación durante los últimos diez años.



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