El censo de porcino en Alemania cae un 7,3% aunque suma 20,7 millones de animales

  • Desde la unificación alemana en 1990 nunca se han criado menos cerdos en Alemania (1990: 30,8 millones de animales).

Agronews Castilla y León

5 de julio de 2023

porcino, carne de porcino

Según los resultados preliminares, a 3 de mayo de 2023 había 20,7 millones de cerdos en Alemania. Según ha informado el Ministerio de Agricultura de aquel país, la cabaña porcina disminuyó un 3,1 % o 651 800 animales en comparación con noviembre de 2022, y un 7,3 % o 1,62 millones de animales en relación con mayo de 2022. En una comparación de dos años, la cabaña incluso disminuyó un 16,1 % o 3,99 millones de animales. Continúa, por tanto, la tendencia a la baja en la cría de cerdos. Desde la unificación alemana en 1990 nunca se han criado menos cerdos en Alemania (1990: 30,8 millones de animales).

En cuanto a las distintas categorías de animales de la cría de cerdos, el panorama es el siguiente: a mayo de 2023 había en Alemania 9,5 millones de cerdos de engorde, es decir, un 1,7% o 169.200 animales menos que medio año antes. El número de lechones disminuyó aún más significativamente, un 5,2% o 330.300 animales, hasta los 6,0 millones. El número de cerdos jóvenes descendió un 3,2%, es decir, 124 800 animales, situándose en 3,7 millones.

El número de granjas porcinas desciende un 43,4% en diez años de comparación

Además de las piaras, el número de granjas porcinas también ha seguido disminuyendo. A mayo de 2023, había 15 900 instalaciones de cría de cerdos, un 6,0 % o 1 000  menos que en noviembre de 2022. En comparación con el año anterior (3 de mayo de 2022), el número de explotaciones de cría de cerdos disminuyó un 10,8 % (-1 900 explotaciones) y un 19,3 % (-3 800 explotaciones) en una comparación de dos años.

La comparación decenal también muestra las tendencias a la baja de las explotaciones y de los cerdos criados: El número de cerdos disminuyó un 25,2 % o 7,0 millones de animales desde 2013, mientras que el número de explotaciones se redujo hasta un 43,4 % (-12 200 explotaciones).



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