La cabaña ganadera de la UE siguió disminuyendo en 2022
La UE tiene una cabaña ganadera considerable: en noviembre/diciembre de 2022, había 134 millones de cerdos (-5% en comparación con 2021), 75 millones de bovinos (-1%), 59 millones de ovejas (-2%) y 11 millones de cabras (-3%).
Esta información procede de los datos provisionales sobre la cabaña ganadera de la UE, publicados hoy por Eurostat.
Gráfico de barras: Censo ganadero en la UE, noviembre/diciembre de 2021 y 2022, en millones
Un puñado de países reduce la cabaña ganadera de la UE
En noviembre/diciembre de 2022, Alemania y Dinamarca comunicaron descensos en sus cabañas porcinas, equivalentes a más de la mitad de la reducción global de la UE. La disminución de Alemania equivale al 33% de la reducción global de la UE (-2,4 millones de cabezas en comparación con 2021; -10%). La disminución de Dinamarca equivale al 22% de la reducción global de la UE (-1,6 millones de cabezas, -12%). Bulgaria y Malta (-26%) registraron los mayores descensos relativos.
Los descensos se inscriben en una tendencia general. Todos los miembros de la UE con más de tres millones de cerdos registraron descensos, con dos excepciones: Italia (+330 mil cabezas, +4% respecto a 2021) y Suecia (+50 mil cabezas, +3%).
Gráfico de barras: Cambios en la cabaña porcina y bovina, noviembre/diciembre de 2022 en comparación con noviembre/diciembre de 2021, en %.
En noviembre/diciembre de 2022, Francia e Italia registraron descensos en sus cabañas bovinas, equivalentes a más de dos tercios del descenso global de la UE. El descenso de Francia equivalía al 40% de la reducción global de la UE (-340.000 cabezas; -2% en comparación con 2021). El descenso de Italia equivale al 27% de la reducción global de la UE (-230.000 cabezas, -4%). Bulgaria registró el mayor descenso relativo (-5%).
La disminución de la cabaña ovina en España equivale al 57 % de la reducción global de la UE (-630 000 cabezas; -4 % en comparación con 2021), mientras que la disminución en Francia representa el 36 % de la reducción global de la UE (-400 000 cabezas, -6 %). En cuanto a la cabaña caprina, la disminución de España equivalió al 33% de la reducción global de la UE (-130 mil cabezas; -5%). La disminución de Grecia fue equivalente al 23% de la reducción global de la UE (-80.000 cabezas; -3%).
Descenso de todas las especies ganaderas en la última década
En la última década, la cabaña ganadera disminuyó en todas las especies. La caprina experimentó el descenso más acusado en este periodo (-9 puntos de índice en 2022 en comparación con 2012). Hasta 2020, la cabaña porcina fue una excepción a esta tendencia; sin embargo, desde entonces ha alcanzado al resto de especies, con descensos notables en cada uno de los dos últimos años.
