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El Ayuntamiento de Cervera organiza la I Feria de la Carne de Ternera de la Cervera y de la Montaña Palentina los próximos 7 y 8 de diciembre

Programa completo:

​Junto a distintas actividades de carácter lúdico, se han convocado dos jornadas técnicas que se van a celebrar en el salón de la Fundación de la Obra Social de Castilla y León, FUNDOS, desde las 10:00 horas en las que se analizarán distintos aspectos de la producción de carne de calidad en extensivo. 

En el encuentro del día 7 de diciembre se van a analizar, por parte de diversos técnicos especialistas aspectos fundamentales de este tipo de actividad ganadera como son el propio futuro del sector, las ayudas que existen relacionadas con él, la nutrición o la reposición de novillas. Todo ello rematado por una debate de todos los ponentes.

En una línea similar se va a desarrollar la jornada del 8 de diciembre, aunque en este caso la temática irá desde la genética a la sanidad animal, analizando, además, las claves de la propia marca de calidad Carne de Cervera así como la evolución que han vivido otras marcas de garantía hasta legar a ser una Indicación Geográfica Protegida

 

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