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Según los datos ofrecidos por el Informe de Precios en Origen y Destino correspondiente a mayo de 2022 que elabora COAG junto con distintas agrupaciones de consumidores, el diferencial general que se aprecia en los productos agrarios desde que salen de la tierra o de la granja y llegan al destino final se sitúa en el 4,24, dato que se eleva hasta el 4,62 en el caso de los productos agrícolas y se reduce a los 2,79 en el caso de los ganaderos.

El informe completo se puede descargar en:  ipod_mayo-2022.pdf

AGRICULTURA

Dentro de las principales producciones agrícolas destaca la situación del ajo que, en el citado tránsito, multiplica un 772% su precio desde los 0,68 euros por kilo que percibe el agricultor hasta los 5,93 euros que abona el consumidor.

Ese diferencial de precios alcanza el 667% en el caso de la zanahoria ya que se incrementa desde los 0,15 euros a los 1,15 y del 555% en el de la patata pues pasa de los 0,20 euros que vale en la tierra a los 1,31 euros a los que se oferta en los lineales.

GANADEROS

Por lo que se refiere a las producciones ganaderas, destacar como el precio de la carne de cerdo multiplica un 294% su precio desde la granja donde se abona a 1,57 euros por kilo a los 6,18 euros que paga el consumidor. Siendo el dato para la ternera del 250% al crecer ese importe, desde el origen al destino final, desde los 4,91 a los 17,20 €

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