La sesión de la Lonja de Segovia de ayer, 4 de agosto, ha venido marcada, según se desprende de las cifras que hoy publica El Norte de Castilla, por los descensos del precio del lechazo, cochinillo y porcino de capa blanca mientras que los lechones repiten los valores de la semana anterior.
El lechazo pierde 0,20 euros por kilo en el caso de aquellos cuyo peso se sitúa entre los 10 y los 12 kilos para cotizar a 5,30 euros, mientars que los de 12/15 kilos pierden 0,30 euros para fijar su valor en los 4,55 euros.
Por lo que respecta al cochinillo, los que están bajo la marca de garantía repiten su precio de 36 euros la unidad, mientras que los que no lo están bajan 0,50 euros por kilo, de tal forma que aquellos cuyo peso se sitúa entre los 4,5 y los 7 kilogramos cotizan a 30 euros la unidad y los de 7/12 kilos a 33 €.
Igualmente vive descenso el porcino de capa blanca de 0,002 euros por kilo, asi el «cebo selecto» establece un precio esta semana de 1,40 euros por kilo y el «graso» de 1,48 euros.
Para finalizar destacar, entre los valores que publica El Norte de Castilla, que los lechones repite el valor de la semana anterior, asi el «selecto» cotiza a 46 euros la unidad y el «normal» a 40 €.
