De nuevo los cereales vuelven a ser los grandes protagonistas de la sesión del 28 de noviembre de la Lonja de Salamanca con una caída de 5 y 6 euros según los cultivos, mientras que las buenas noticias siguen llegando desde el vacuno de carne con una nueva subida.
Las Mesas de Precios de Porcino Blanco, Ibérico y Despiece de Ibérico tendrán lugar, como es tradicional, el próximo miércoles 30 de noviembre en Ciudad Rodrigo coincidiendo con la Feria de San Andrés
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
Seis euros cae la cebada hasta cotizar a 334 euros, mientras que cinco desciende el precio del resto de cereales lo que coloca al trigo a 350 euros, la avena a 333, el centeno a 324 mientras que el maíz pasa a cotizar a 342 euros.
En cuanto a los forrajes, la paja repite a 58€/T.
Por lo que se refiere a los lechazos, se mantienen en los valores previos con los animales de hasta 11 kilos a 7,00 y de los de 11/13 a 6,45 €.
La mesa de vacuno de vida todas las categorías se mantiene en los valores de la sesión del 21 de noviembre con los terneros machos a 3,42 euros por kilo vivo; los terneros del país cotizando a 1,92 euros y las hembras manteniéndose a 2,54 €.
En la mesa de vacuno de carne, incrementos de 0,04 euros en todas las categorías, excepto las vacas que suben 0,03 euros para alcanzar los 4,32 €/kg. El ascenso citado hace que los terneros de menos de 12 meses se coloquen a 5,54 euros mientras que las terneras de esa misma edad lo hacen a 5,58 con el mismo incremento.
Ese mismo ascenso se repite en las terneras de más de 12 de meses lo que sitúa a las de menos de 270 kilos a 5,49 euros por kilo canal y a las que superan ese volumen a 5,51.
Repunte de 0,04 euros en los añojos por lo que los de menos de 350 kilos pasan a cotizar a 5,43 euros y los que tienen más peso a 5,39 euros por kilo canal.
Erales y novillos también ganan esa cifra para marcar precios de 3,70 y 3,59 euros y lo mismo se puede decir de los toros que llegan a 3,41 euros por kilo.
MERCADO
1.286 cabezas han llegado hoy, 28 de noviembre, al mercado de Salamanca, pocos animales pero duplicando los de la semana anterior.
En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana para mantenerse los becerros machos a 605 euros por animal, las hembras a 465 y los terneros del país cebadero a 384 €
Terneros y terneras cruzadas, en la mesa de vacuno de carne, ganan 0,02 euros hasta los 3,19 euros por kilo vivo; los añojos suben 0,03 para situarse a 3,14 euros. Ese mismo ascenso viven los toros, al elevar su precio en 0,03euros hasta los 1,98 euros.
Finalmente, las vacas suben 0,02 euros hasta los 2,51 €/kg.
