José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

La sesión del 25 de julio, festividad de Santiago Apóstol, de la Lonja de Salamanca ha estado marca por los pocos movimientos, destacando la bajada de los cereales mientras sube el porcino tanto ibérico como blanco y la repetición de los lechazos y el vacuno

Todos los precios de la Lonja de Salamanca:

Fuertes bajadas en la mesa de cereal con una merma de 12 euros del maíz que pasa a cotizar a 349, mientras que siete euros pierden tanto el trigo como la cebada que se sitúan a 345y 320 euros. Tres euros ven reducida su cotización el centeno y la avena para marcar un precio de 322 y 321 euros por tonelada.

Bajada de 10 euros de la colza hasta  los 600 euros y repetición de los guisantes a 397 euros.

En cuanto a los forrajes, la paja sigue a 59 €/T, la alfalfa empacada gana dos euros para cotizar a 256 mientras que las vezas repiten a 184€.

Los lechazos no se mueven en esta sesión con los animales de menos de 11 kilos a 5,75 euros mientras que los de 11/13 siguen a  5,35 euros por kilo.

Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.

Igual sucede, en la de carne, donde las terneras las de menos de 12 meses siguen a 5,17euros, las de más de 12 meses, pero menos de 270 kilos a 5,08 € y las que superan ese volumen a 5,10.

Toros y  vacas, repiten a 3,14 euros los primeros y  las segundas a 4,15

Sin cambios el resto de las categorías con los terneros de menos de 12 meses a 5,17 euros por kilo mientras que los añojos que se mantienen a 5,06 euros por kilo en el caso de los animales de menos de 350 kilos y a 5,02 euros lo que superen ese volumen.

Erales y novillos repiten la cotización de la semana anterior, respectivamente, a  3,41, y 3,30 euros por kilo canal.

El porcino blanco mantiene la suave subida de las últimas semanas ganando 0,01 euros el “graso”  a 1,71/1,72, el “selecto” a 1,70/1,71 y el “normal” a 1,69/1,70 €/kg.

Los lechones suben esta semana un euro hasta los 50 euros por animal, mientras que los tostones que se mantienen en los valores previos a 32 euros de los de 4/6 kilos y de los 34 los de 6/8.

El ibérico ve como el “cebo de campo” gana 0,02 euros hasta los 2,60/2,70 mientras el  “cebo” repunta esa misma cifra pasando a cotizar a 2,34/2,44. Los Lechones  de “gran partida” se mantienen a 3,04/3,29 euros mientras que los de “recogida” lo hacen a  2,85/3,05 euros. Lo mismo se puede decir de los tostones pues los de 5/8 kilos siguen a 27/29 euros y los de  9/12 kilos a  31/33 euros.

MERCADO

La presencia de animales hoy, 18 de julio, en el mercado de Salamanca ha caído con fuerza en relación a las 1.606 cabezas de la sesión previa ya que se reduce a 1.488 animales.

En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €

La misma situación se repite en la de vacuno de carne, con los terneros y terneras cruzados a 2,95 euros por kilo vivo, toros y vacas siguen a 1,82 y 2,41 €/kilo vivo.

Los Añojos mantienen los valores previos a 2,92 euros por kilo vivo.

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