La transformación digital del sector agroalimentario ya no es una apuesta de futuro, sino una necesidad del presente. Explotaciones, cooperativas e industrias agroalimentarias generan cada día una enorme cantidad de información a través de sensores, maquinaria conectada, sistemas de gestión o plataformas comerciales. Pero el verdadero reto ya no consiste únicamente en disponer de esos datos, sino en saber conectarlos, interpretarlos y convertirlos en decisiones de valor para el negocio.
Con esa visión nace DATAGIA, la Plataforma Digital Agroalimentaria de Castilla y León, una iniciativa impulsada por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) en el marco del proyecto RETECH PAN, con el objetivo de poner el dato al servicio del sector agroalimentario, conectando de forma práctica el conocimiento tecnológico con las necesidades reales del tejido productivo. Una línea de trabajo que encaja con la visión compartida por Vitartis de impulsar la modernización, la competitividad y la sostenibilidad del sector mediante la innovación y la incorporación de nuevas tecnologías.
Datagia
Para acelerar la digitalización de la cadena agroalimentaria en Castilla y León, facilitando el acceso al uso avanzado de datos y tecnologías habilitadoras en empresas de distinto tamaño y con diferentes niveles de madurez digital, la plataforma se apoya en pilotos que pretenden involucrar activamente a agricultores, ganaderos, cooperativas e industrias. Estos permiten probar soluciones adaptadas a necesidades concretas en entornos reales, validar resultados y ajustar la tecnología a la realidad de cada organización antes de acometer implantaciones más amplias.
Además, abarcan distintos eslabones de la cadena agroalimentaria a través de módulos especializados en trazabilidad, monitorización de explotaciones e instalaciones en tiempo real mediante sensorización e IIoT, aplicación de inteligencia artificial desde un enfoque comprensible y útil para anticiparse a problemas con resultados fáciles de interpretar, realidad aumentada para apoyar tareas diarias y soluciones orientadas a la optimización de procesos y recursos.
En la práctica los usuarios de DATAGIA podrán predecir heladas o plagas, podrán ajustar de forma eficiente sus operaciones de riego, contar con un cuadro de mando de indicadores adaptado a sus necesidades y conectado a sensores, o también obtener presupuesto de diferentes operadores de transporte en un solo click.
Entre las iniciativas en marcha destaca la creación de un entorno de intercambio, la Lonja DATAGIA, para la comercialización de productos y subproductos, que facilita la conexión entre agricultores y otros agentes del sector para promover nuevas oportunidades comerciales mediante la publicación, intercambio y valorización de subproductos y recursos.
Sobre esta línea de trabajo, José María Santos, responsable del Departamento de Agricultura e Innovación de Urcacyl (Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León), considera que la idea es positiva a la hora de introducir de forma práctica y aplicada la gestión y utilización de datos, que puede generar reticencias iniciales en el sector agrario, mediante aplicaciones concretas. Destaca que esta Lonja DATAGIA puede facilitar a los productores una salida para sus residuos, avanzando, además, en línea con la Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
En definitiva, los pilotos de DATAGIA buscan acercar la innovación tecnológica a las necesidades reales del sector agroalimentario y pueden contribuir a generar beneficios tanto para las empresas a nivel individual como para el conjunto del sector. Además, el modelo planteado garantiza el control del dato, de modo que cada organización mantiene el control sobre su información, y abre la puerta a resultados escalables que podrían extenderse en el futuro a nuevos ámbitos y organizaciones.
