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Coincidiendo con la llegada del verano, las cadenas de supermercados Family Cash y Carrefour han lanzado agresivas ofertas promocionales de pollo a 2,99€/kg. Esta estrategia comercial, que a primera vista puede parecer beneficiosa para los consumidores, está poniendo en jaque la rentabilidad de 5.000 granjas avícolas en España.
La Utilización del Pollo como Producto Reclamo
Impacto en los Productores
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha expresado su rotundo rechazo a esta práctica, denunciando que estas promociones están perjudicando gravemente a los productores avícolas. Eloy Ureña, responsable del sector avícola de COAG, ha subrayado: «Si las cadenas de distribución quieren bajar el precio del pollo que lo hagan reduciendo su propio margen de beneficios en lugar de trasladar esa presión a los productores. No es de recibo atraer clientes a tus supermercados a costa del granjero».
Datos y Cifras
Estas ofertas no solo afectan a los granjeros, sino que también distorsionan el mercado avícola en su conjunto. Las promociones a 2,99€/kg, que aparentemente son puntuales, en realidad establecen un nuevo precio de referencia que las cadenas de distribución utilizan para fijar y mantener dicho precio. Esta práctica socava el valor del pollo y la percepción de su coste real, dificultando las negociaciones para un contrato digno que COAG está llevando a cabo para asegurar condiciones justas y sostenibles para los granjeros.
Reacciones del Sector
La Lucha por un Precio Justo
En palabras de Eloy Ureña: «Resulta lamentable y desolador encontrarse en los lineales ofertas abusivas de pollo que tiran por tierra el enorme esfuerzo que se hace desde la producción por adecuar la oferta a la demanda y superar esta crítica coyuntura sin echar el cierre». COAG sostiene que las grandes cadenas de distribución deben asumir la responsabilidad de sus estrategias de precios y no trasladar la presión a los productores, quienes son los más vulnerables en esta cadena.
Propuestas de COAG
COAG mantiene que, para garantizar un trato justo para todos los implicados en la cadena de producción y proteger el sustento de los granjeros, las cadenas de distribución deben reducir sus propios márgenes de beneficio en lugar de presionar a los productores. «Pedimos a todas las partes involucradas que reconsideren sus estrategias de promoción y pongan fin a estas guerras de precios y prácticas desleales que perjudican a los más vulnerables de la cadena, los ganaderos», ha añadido Ureña.
Análisis del Mercado Avícola
La Realidad del Precio del Pollo
En el contexto actual, donde el coste de producción de pollo ha aumentado debido a factores como el incremento del precio de los piensos y los gastos energéticos, vender pollo a 2,99€/kg es insostenible para los productores. Este precio no cubre los costos básicos de producción, lo que significa que los granjeros están operando con pérdidas. Según datos de COAG, el coste promedio de producción de pollo se sitúa en alrededor de 3,50€/kg, lo que deja a las granjas avícolas en una posición financiera muy precaria.
Consecuencias a Largo Plazo
Las consecuencias de estas prácticas de precios agresivas no solo afectan a los productores a corto plazo, sino que también tienen un impacto negativo a largo plazo. La sostenibilidad del sector avícola está en riesgo, y muchas granjas podrían verse obligadas a cerrar si estas prácticas continúan. La pérdida de granjas no solo afectará a los granjeros, sino que también tendrá repercusiones en el empleo rural y la economía local.
Perspectivas Futuras
Necesidad de Regulación
Para proteger a los productores y garantizar la sostenibilidad del sector avícola, es necesario implementar regulaciones que impidan la utilización del pollo como producto reclamo. COAG está trabajando en la elaboración de propuestas para presentar al Gobierno, con el objetivo de establecer un marco regulatorio que proteja a los productores de estas prácticas desleales.
Responsabilidad Social de las Cadenas de Distribución
Las cadenas de distribución también tienen un papel crucial en la solución de este problema. Adoptar prácticas comerciales más responsables y justas no solo beneficiará a los productores, sino que también fortalecerá la confianza de los consumidores en estas marcas. La responsabilidad social corporativa debe incluir un compromiso con la sostenibilidad y el bienestar de todos los actores en la cadena de suministro.
La utilización del pollo como producto reclamo en las promociones de Family Cash y Carrefour ha desatado una crisis en el sector avícola, amenazando la rentabilidad de 5.000 granjas en España. La COAG ha denunciado esta práctica y está trabajando para garantizar un precio justo para los productores. Es imperativo que las cadenas de distribución reconsideren sus estrategias de precios y adopten prácticas más justas para proteger la sostenibilidad del sector avícola y el sustento de los granjeros.
