La ganadería extensiva en España enfrenta una crisis significativa. Cada año, 1.550 ganaderos que operan en régimen extensivo se ven obligados a cerrar sus explotaciones. Esta situación, que afecta tanto a las explotaciones de vaca nodriza como a las de ovino de carne, ha llevado a una disminución alarmante en el número de explotaciones. Desde 2006, España ha perdido 21.946 explotaciones de vaca nodriza y 6.132 explotaciones de ovino de carne. Sin embargo, en vacuno extensivo, la media de animales por explotación ha aumentado un 32%. El futuro de la ganadería extensiva, especialmente en manos de familias ganaderas, está en riesgo.
Foro de Diálogo de la Ganadería Extensiva
Durante el Foro de Diálogo de la Ganadería Extensiva, convocado por el Ministerio de Agricultura los días 16 y 17 de mayo en Toledo, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) planteará varias reivindicaciones cruciales. Entre los temas a tratar se encuentran la falta de precios e ingresos, la sanidad animal, los mataderos y la comercialización, así como el relevo generacional y la incidencia del lobo y otros animales salvajes.
Rechazo a la Imposición del Veterinario de Explotación y del Plan Sanitario Integral
COAG se opone firmemente a la imposición del veterinario de explotación y del plan sanitario integral. Ángeles Santos, responsable de Ganadería Extensiva de la Ejecutiva de COAG, ha destacado que estas medidas exceden la normativa europea y generarán costos adicionales y burocracia para los ganaderos sin aportar mejoras significativas al cuidado, sanidad y bienestar de los animales. COAG exige la eliminación de estas obligaciones, argumentando que una prórroga no es suficiente.
Delegación de COAG en el Foro
La delegación de COAG en el foro estará formada por:
- Ángeles Santos, responsable de Ganadería Extensiva de la Ejecutiva de COAG.
- Joaquín Gargallo, responsable del sector de vacuno de carne.
- Antonio Punzano, responsable del sector ovino-caprino.
- Isabel Villalba, secretaria general del Sindicato Lábrego Galego.
- José Manuel Cortés, presidente de COAG Salamanca.
- Iria Costela, responsable técnica de Ganadería.
Reivindicaciones Clave de COAG
COAG denunciará la complicada situación de las pequeñas y medianas explotaciones ganaderas en extensivo. Las problemáticas incluyen la falta de precios e ingresos, la gestión de la sanidad animal, los mataderos y la comercialización, así como el relevo generacional y la incidencia del lobo y otros animales salvajes.
Rentabilidad y Ayudas de la PAC
Las condiciones particulares de los ganaderos en régimen extensivo amenazan la rentabilidad de sus explotaciones, especialmente las pequeñas y medianas, que son mayoritariamente familiares. COAG destaca la reducción de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) como un problema crítico, ya que estas ayudas son fundamentales para garantizar la rentabilidad del modelo extensivo.
Sanidad Animal
COAG rechaza la imposición del veterinario de explotación y del plan sanitario integral. Propone, en cambio, recuperar las ayudas a las Asociaciones de Defensa Sanitaria (ADS) como alternativa viable. Además, insiste en que la sanidad animal debe ser compatible con la ganadería extensiva, sugiriendo la flexibilización de la normativa estatal sin incumplir las exigencias internacionales.
Comercialización y Mataderos
Para mejorar la rentabilidad de las pequeñas y medianas explotaciones, COAG aboga por facilitar la venta de productos desde las ganaderías en régimen extensivo, no solo la venta de animales vivos. Esto incluye la flexibilización de requisitos para la producción y distribución en circuitos cortos de comercialización. COAG también pide la recuperación de la red de mataderos públicos municipales y la creación de una red pública de mataderos móviles.
Figuras de Calidad
Las figuras de calidad como la producción ecológica, las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs) no son suficientes para mejorar la rentabilidad. Muchos ganaderos se ven obligados a vender productos de alta calidad a precios que no cubren el esfuerzo invertido debido a una cadena de valor desigual.
Ley de Cadena Alimentaria
COAG exige que las Comunidades Autónomas y el Estado hagan cumplir la ley de cadena alimentaria. Esto requiere más recursos económicos y humanos, así como una mejor coordinación entre las autoridades competentes para el control y sanción de las infracciones.
Protección contra el Lobo
COAG solicita la suspensión de la inclusión del lobo en el Listado de Especies en Régimen de Protección Especial (LESPRE). La presencia del lobo representa una amenaza significativa para la ganadería extensiva, y su inclusión en el LESPRE complicaría aún más la situación.
Acuerdos de Libre Comercio
COAG rechaza los acuerdos de libre comercio que perjudican especialmente a la ganadería extensiva al favorecer la entrada de productos de origen animal a precios que distorsionan el mercado. Un ejemplo es el acuerdo entre la UE y Mercosur, que actualmente está en negociación.
Relevo Generacional y Políticas Públicas
COAG destaca la ausencia de políticas públicas efectivas para el relevo generacional en el sector ganadero. La falta de medidas de acceso y acompañamiento, programas de acogida, formación, acceso a la tierra y protección del suelo agrario impiden que nuevas generaciones se incorporen al sector. Además, es esencial mejorar las condiciones de vida en las zonas rurales, incluyendo el acceso a la vivienda, la sanidad pública y la infraestructura adecuada.
Conclusión
La ganadería extensiva en España enfrenta múltiples desafíos que ponen en riesgo su futuro. La pérdida constante de explotaciones, la falta de rentabilidad, las imposiciones burocráticas y la competencia desleal en el mercado son solo algunos de los problemas que afectan al sector. COAG, en el Foro de Diálogo de la Ganadería Extensiva, buscará soluciones y reivindicará medidas que garanticen la supervivencia de las pequeñas y medianas explotaciones ganaderas, asegurando así un futuro sostenible para la ganadería extensiva en España.
