Según los datos ofrecidos por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) la producción de leche de cabra en España, en los seis primeros meses de 2015, ha alcanzado los 223.605.700 litros, lo que supone un incremento del 17% en relación a la misma fecha de 2014 cuando fueron 189.967.219 litros.
Andalucía se mantiene como la comunidad autónoma más productora hasta superar el 45% del total nacional al producir los ganaderos de aquella región 98.705.500 litros. Frente a esto, Castilla y León apenas aporta el 6,1% del total nacional con 13.100.200 litros.
Señalar como el número de ganaderos que se dedican a esta actividad ha crecido entre 2014 y 2015 al pasar de los 4.821 del primer año a los 5.127 actuales. De ellos, el 52% se concentran en Andalucía con 2.667, seguida de Castilla La Mancha con 659, Extremadura con 471, Murcia con 462 y Castilla y León que cuenta en este censo con 343 profesionales.
Sin embargo, los precios que arrancaron en enero de 2015 al mismo nivel que en 2014 en España, con 0,819 euros por litro ha visto como han caído hasta los 0,553 de junio, el valor más bajo, mientras que ese dato en 2014 fue de 0,712 en el mismo mes.
Igualmente, el precio por hectogrado si que está viendo como el de la campaña actual empeora el de 2014. Así si el importe más alto en la campaña anterior fue de 8,76 en junio el más bajo fue en enero con 8,64 euros, frente a esto en 2015, la franja fluctúa entre los 8,59 de enero y los 6,81 de mayo.
