La Lonja de Toledo cerró la sesión del 30 de enero de 2026 (Semana 5) con un escenario de estabilidad generalizada en la mayoría de los cereales y ligeros ajustes a la baja en algunos trigos panificables y de fuerza.Las cotizaciones, expresadas en euros por tonelada en origen agricultor sobre camión, se mantienen alineadas con la tendencia observada desde finales de diciembre, en plena Campaña 2025-2026, bajo las condiciones de calidad establecidas por la OCM de Cereales del FEGA.
Contexto general del mercado cerealista a finales de enero
El mercado de cereales en la Lonja de Toledo muestra un tono contenido, con predominio de precios planos durante cinco semanas consecutivas.
Este comportamiento refleja:
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Un equilibrio entre oferta disponible y demanda.
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Escasa presión compradora en el corto plazo.
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Ausencia de tensiones relevantes en los mercados interiores.
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Ajustes técnicos puntuales en calidades panificables y de fuerza.
La estabilidad es especialmente visible en maíz, avenas, trigo duro y leguminosas, mientras que algunos trigos y cebadas han registrado correcciones leves, generalmente de 1 €/Tn, sin cambios estructurales de tendencia.
Evolución de precios por producto
Maíz secadero: estabilidad absoluta
El maíz secadero se mantiene inalterado en 222 €/Tn desde la Semana 51 hasta la Semana 5.
Cinco sesiones consecutivas sin variación confirman un mercado completamente estable, sin señales de presión ni al alza ni a la baja.
Cebadas de pienso: ligera corrección y posterior consolidación
Cebada pienso +62 kg/hl
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Semana 51: 185 €/Tn (-1)
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Semana 2: 185 €/Tn (=)
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Semana 3: 187 €/Tn (+2)
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Semana 5: 187 €/Tn (=)
Cebada pienso -62 kg/hl
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Semana 51: 179 €/Tn (-1)
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Semana 2: 179 €/Tn (=)
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Semana 3: 181 €/Tn (+2)
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Semana 5: 181 €/Tn (=)
Ambas categorías reflejan un ajuste inicial a la baja en diciembre, seguido de una recuperación de 2 €/Tn en enero, que se consolida al cierre del mes.
Avenas: mercado totalmente plano
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Avena rubia: 156 €/Tn (=)
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Avena de pienso: 146 €/Tn (=)
Sin variaciones en ninguna de las semanas analizadas, lo que indica demanda estable y ausencia de tensiones.
Trigo duro: firmeza sostenida
Trigo duro Pr>12, PE>78, V>75, IC>250
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Precio constante: 236 €/Tn
La estabilidad del trigo duro refuerza su posición como uno de los productos más sólidos del mercado en este arranque de campaña.
Trigos de pienso, panificables y de fuerza: leves ajustes finales
Trigo pienso +72 kg/hl
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Desciende de 199 €/Tn a 198 €/Tn (-1) en la Semana 5.
Trigo fuerza +300 W +14% proteína
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Baja de 246 €/Tn a 245 €/Tn (-1).
Trigo media fuerza -300 W +12,5% proteína
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Ajuste similar: 225 €/Tn (-1).
Trigo panificable Pr>11, W<200
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Pasa de 206 €/Tn a 205 €/Tn (-1).
Trigo Chamorro Prot>12,5
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Desciende a 245 €/Tn (-1).
Estos descensos, homogéneos y limitados, apuntan a correcciones técnicas, no a cambios estructurales de mercado.
Triticale y centeno
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Triticale: sube 1 €/Tn hasta 189 €/Tn, consolidando ese nivel.
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Centeno: sin cotización en las semanas analizadas.
Leguminosas: estabilidad con excepción del garbanzo
Yeros
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Estables en 170 €/Tn.
Veza
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Cotiza en 390 €/Tn (solo referencia en Semana 51).
Guisante
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Precio fijo en 218 €/Tn.
Garbanzo calibre >7 mm
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Sube de 540 €/Tn a 550 €/Tn (+10) en la Semana 3 y mantiene ese nivel en la Semana 5.
El garbanzo es el único producto con una subida clara y sostenida en el periodo analizado.
📋 Tabla resumen de cotizaciones (Semana 5 – 30/01/2026)
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Mesa de Cereales
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Cotizaciones orientativas en Euros/Tn en Origen Agricultor sobre camión. Para consultar el precio en pesetas/kilo, pulsa aquí |
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PRODUCTOS |
Semana 51 |
Dif |
Semana 2 |
Dif |
Semana 3 |
Dif |
Semana 5 |
Dif |
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Maíz secadero |
222 | = | 222 | = | 222 | = | 222 | = |
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Cebada pienso +62 Kg/Hl. |
185 | -1 | 185 | = | 187 | +2 | 187 | = |
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Cebada pienso -62 Kg/Hl. |
179 | -1 | 179 | = | 181 | +2 | 181 | = |
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Avena Rubia |
156 | = | 156 | = | 156 | = | 156 | = |
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Avena de Pienso |
146 | = | 146 | = | 146 | = | 146 | = |
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Trigo Duro Pr>12, PE>78, V>75, IC>250 |
236 | = | 236 | = | 236 | = | 236 | = |
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Trigo Pienso +72 Kg/Hl |
199 | -1 | 199 | = | 199 | = | 198 | -1 |
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Trigo Fuerza +300w +14 pr. IC>250 |
246 | = | 246 | = | 246 | = | 245 | -1 |
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Trigo M. Fuerza -300w +12 ,5 pr IC>250 |
226 | = | 226 | = | 226 | = | 225 | -1 |
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Trigo Panificable Pr>11, W<200 IC>250 |
206 | = | 206 | = | 206 | = | 205 | -1 |
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Trigo Chamorro Prot>12,5 IC>250 |
246 | = |
246 |
= | 246 | = | 245 | -1 |
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Triticale |
188 | -1 | 188 | = | 189 | +1 | 189 | = |
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Centeno |
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Yeros |
170 | = | 170 | = | 170 | = | 170 | = |
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Veza |
390 | = | 390 | = | ||||
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Guisante |
218 | = | 218 | = | 218 | = | 218 | = |
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Garbanzo calibre>7mm Impureza<5% |
540 | = | 540 | = | 550 | +10 | 550 | = |
Conclusión: enero cierra con mercado estable y sin sobresaltos
El cierre de enero en la Lonja de Toledo confirma un mercado cerealista tranquilo, con predominio absoluto de precios estables y ajustes mínimos.
El comportamiento sugiere un escenario de espera, a la espera de factores externos o avances de campaña que puedan reactivar la dinámica de precios en los próximos meses.
