En 2024, la producción de trigo blando, en Francia, según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura de aquel país, se estima en 29,7 millones de toneladas (Mt), frente a 35,1 Mt en 2023.
En veinte años, sólo otras dos cosechas no han superado los 30 Mt: la de 2016, particularmente baja, y la de 2020.
La producción de cebada se calcula en 11,3 Mt, de los cuales 8,0 Mt de cebada de invierno – en fuerte descenso con respecto a 2023 (9,7 Mt) – y 3,3 Mt de cebada de primavera – en fuerte aumento con respecto a 2023 (2,6 Mt).
La recogida de trigo duro se prevé en 1,3 millones de toneladas por segundo año consecutivo.
Arranca la cosecha de trigo
El 1 de julio de 2024 comenzó la recolección de los cereales, y se espera que los rendimientos disminuyan en general en comparación con 2023 y la media de 2019-2023, con la excepción del trigo de primavera. El exceso de agua y la falta de sol están pesando sobre los rendimientos potenciales, con encamado en algunos lugares y una fuerte presión de enfermedades. Los rendimientos siguen variando de una parcela a otra.
La producción de trigo blando, estimada en 29,7 millones de toneladas, disminuirá un 15,4% con respecto a 2023. La superficie sembrada se ha revisado a la baja hasta 4,2 millones de hectáreas (Mha), un 10,8% menos que en 2023.
El rendimiento previsto es de 6.990 kg/ha, un 5,3% menos que en 2023. Esta estimación, que probablemente cambiará a lo largo de la campaña, sitúa la producción de 2024 en un nivel cercano al de 2020 (29,2 Mt).
El rendimiento del trigo blando disminuirá más en Pays de la Loire (-22,7%) y Nouvelle-Aquitaine (-10,9%) que en Hauts-de-France (-6,0%), Normandía (-7,5%) y Centre-Val de Loire (-5,6%). Se mantendrá estable en Bretaña (+0,1%) y subirá ligeramente en el Gran Este (+1,2%) y Borgoña-Franco Condado (+2,3%).
Trigo duro
La producción de trigo duro, estimada en 1,3 Mt, debería mantenerse estable con respecto a 2023 (+0,3%), año en el que disminuyó debido a una fuerte reducción de la superficie cultivada. En 2024, se espera que la producción de trigo duro sea un 8,8% inferior a la media de 2019-2023.
El rendimiento previsto es de 5.410 kg/ha, ligeramente inferior al de 2023 (-1,3%), en contraste con la superficie (+1,7%). Se espera que los rendimientos disminuyan en Centre-Val de Loire (-4,5%) y aún más en Pays de la Loire (-12,0%) y Poitou-Charentes (-12,7%), mientras que se espera que aumenten en Occitanie (+4,6%) y Provence-Alpes-Côte d’Azur (+6,8%).
Cebada
La producción de cebada se prevé en 11,3 Mt, un 8,0% menos que en 2023 y un 4,8% menos que la media de 2019-2023.
La producción de cebada de invierno, estimada en 8,0 Mt, sufrirá una fuerte caída con respecto a 2023 (-17,2%) como consecuencia de una disminución de la superficie (-8,7%) y del rendimiento (-9,3%).
En cambio, la producción de cebada de primavera, estimada en 3,3 millones de toneladas, aumentará un 26,1%. Este aumento está ligado al incremento de la superficie (+28,8%), mientras que se prevé un descenso del rendimiento (-2,1%). La superficie de cebada de primavera se revisó al alza el 1 de julio, hasta 577.000 ha, y la primera estimación de rendimiento es de 56,6 q/ha.
Triticale
La producción de triticale se prevé en 1,3 millones de toneladas, un 20,0% menos que en 2023, debido a un descenso del 16,9% de la superficie y, en menor medida, de un 3,7% del rendimiento. La producción de avena y centeno disminuirá un 4,1% y un 21,4%, respectivamente.
Proteaginosas
La producción de proteaginosas se estima en 0,7 millones de toneladas, es decir, un 20,2% menos que en 2023, debido al descenso combinado de la superficie (-11,3%) y el rendimiento (-10,0%).
Los rendimientos medios bajan tanto en el caso de los guisantes proteaginosos (-8,6%, hasta 3.020 kg/ha) como en el de las habas y haboncillos (-11,6%, hasta 2.380 q/ha).
En Nouvelle-Aquitaine, donde la cosecha de proteaginosas fue la más importante en 2023, los rendimientos disminuirán un 14,7%, situando la producción por debajo de la región de Grand Est, donde los rendimientos aumentarán un 11,3%.
Colza
La producción de colza se estima en 3,9 Mt, un 7,7% menos que en 2023 y un 4,2% más que la media de 2019-2023. Los rendimientos sufrirán una fuerte caída interanual (-7,1%) y respecto a la media 2019-2023 (-9,9%).
La superficie descenderá ligeramente en términos interanuales (-0,6%), pero seguirá siendo muy superior a la media 2019-2023 (+15,8%). En comparación con 2023, los volúmenes disminuirán en la mayoría de las regiones, especialmente en Centre-Val de Loire (-14,4%), Grand-Est (-5,4%) y Hauts-de-France (-11,7%), las tres principales regiones productoras de colza.
Aumento de la superficie de cultivos de primavera y barbechos -17,1 4,2 4,3-59,4 A 1 de julio, la superficie de maíz en grano (incluidas las semillas) se revisó al alza hasta 1,6 Mha. Esto representa un aumento de 290.000 ha en comparación con 2023 (+22,0%) y de 90.000 ha en comparación con la media 2019-2023 (+5,8%).
Superficie de maíz grano y sorgo
A 1 de julio, la superficie de maíz grano (incluidas las semillas) se revisó al alza hasta 1,6 Mha. Esto representa un aumento de 290.000 ha en comparación con 2023 (+22,0%) y de 90.000 ha en comparación con la media 2019-2023 (+5,8%).
La superficie de sorgo grano, estimada en 106.000 ha, duplica la de 2023 (55.000 ha) y es un 57,1% superior a la media 2019-2023.
Soja y girasol
La superficie de girasol se estima en 0,8 Mha, inferior a la de 2023 (-3,0%), pero un 5,7% superior a la media 2019-2023.
La superficie de soja se estima en 150.000 ha. Esta cifra es un 6,3% inferior a la de 2023 y un 12,7% inferior a la media de 2019-2023.
Remolacha y patata
La superficie de remolacha industrial se estima en 411.000 ha, un 8,3% más que en 2023 y cerca de la media 2019-2023 (+0,2%).
La superficie de patata de consumo y de semi-estación se estima en 170.000 ha, un 11,2% más que en 2023. La superficie de maíz forrajero se estima en 1,3 millones de hectáreas (+3,9%).
La superficie de barbecho se ha revisado significativamente al alza, hasta 483.000 ha en 2024. Esta cifra es un 35,4% superior a la de 2023, y un 19,5% superior a la media de 2019-2023, debido a las dificultades de siembra. El nivel de retirada de tierras en 2022 y 2023 fue bajo como consecuencia de las excepciones concedidas en el contexto de la guerra en Ucrania, que permitieron cultivar parcelas de tierras retiradas.
