Cooperativas Agro-alimentarias de España ha hecho un llamamiento a la tranquilidad y la prudencia en el sector del aceite de oliva, alertando sobre el impacto negativo que tienen ciertos mensajes que contribuyen a condicionar el mercado a la baja. El Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de la organización insta a evitar declaraciones y acciones que puedan provocar una mayor caída de precios y recalca la necesidad de reforzar el papel de las cooperativas como garantía de estabilidad y rentabilidad para los agricultores.
En un contexto marcado por la incertidumbre y la tensión en el mercado, Cooperativas Agro-alimentarias ha mostrado su preocupación por las recientes declaraciones de algunos responsables de organizaciones agrarias, particularmente de UPA, que han cuestionado la actuación de las cooperativas. La organización considera estas críticas injustificadas y advierte que atacan directamente a muchas cooperativas y, por extensión, a los propios agricultores que forman parte de ellas.
Actualmente, la actividad principal de las cooperativas se centra en atender a sus socios agricultores en plena campaña de recolección, con la recepción y procesado de las aceitunas. Sin embargo, Cooperativas Agro-alimentarias ha observado que un gran número de agricultores están tomando la decisión individual de vender su aceite en un intento de adelantarse a una posible bajada de precios. Esta tendencia, según la organización, está generando un efecto contraproducente en el mercado.
“En un contexto de incertidumbre y caída de precios, muchos agricultores optan por vender cuanto antes, lo que provoca un exceso de oferta en el mercado. Los compradores, ante esta situación, retrasan sus adquisiciones, lo que a su vez acelera la caída de los precios”, explican desde el Consejo Sectorial de Aceite.
Además, la situación se ve agravada por la disponibilidad de 200.000 toneladas de aceite en Portugal, producido principalmente en cultivos superintensivos que compiten directamente con el mercado español. A esto se suman las 520.000 toneladas de producción en España fuera del ámbito cooperativo y las 100.000 toneladas importadas de otros orígenes, lo que intensifica la presión sobre los precios.
El Consejo Sectorial ha subrayado que la evolución del mercado a la baja carece de justificación si se analizan los datos disponibles. A fecha 30 de noviembre, las existencias de aceite de oliva se situaban en 321.150 toneladas, las más bajas desde la campaña 2018/2019 y 57.751 toneladas menos que en las mismas fechas del año pasado.
Por otro lado, los rendimientos industriales de la aceituna recogida hasta la fecha oscilan entre el 15% y el 17%, muy por debajo de la media estimada en los aforos. Esto hace prever una menor cosecha de la inicialmente calculada. A esta situación se añade la falta de lluvias durante noviembre y las previsiones de sequía para diciembre, lo que deja a los olivos en malas condiciones de cara a la próxima campaña.
Además, países tradicionalmente compradores como Italia han registrado cosechas cortas, lo que les obligará a salir al mercado para cubrir sus necesidades de aceite de oliva. Todo esto debería ser un factor que impulsara los precios al alza y no a la baja, como está ocurriendo.
El papel fundamental de las cooperativas
Ante esta situación, Cooperativas Agro-alimentarias de España ha defendido que la mejor herramienta para ordenar la oferta y garantizar un precio justo es la integración de los agricultores en cooperativas. Estas estructuras permiten concentrar la oferta, aumentar el poder de negociación frente a los compradores y asegurar que los beneficios empresariales reviertan directamente en los agricultores socios.
El presidente del Consejo Sectorial de Aceite ha señalado que las cooperativas trabajan de manera constante en beneficio de sus socios y socias, defendiendo la rentabilidad de sus explotaciones. “Es absurdo centrar las críticas en las cooperativas cuando los movimientos individuales y la falta de planificación están contribuyendo a la caída de precios”, ha manifestado.
El Consejo Sectorial de Aceite ha hecho un llamamiento a la responsabilidad de todos los actores del sector, incluidas las organizaciones agrarias, para evitar mensajes y acciones que puedan distorsionar aún más el mercado. La organización considera fundamental que se promueva la incorporación de agricultores a las cooperativas, en lugar de lanzar señalamientos injustificados que solo generan incertidumbre y división.
“Las cooperativas son la mejor garantía para asegurar precios justos y estabilidad en el sector. Los agricultores deben entender que la unión y la planificación son claves para defender sus intereses y evitar que los movimientos individuales condicionen negativamente el mercado”, han afirmado desde Cooperativas Agro-alimentarias.
En un contexto marcado por los desafíos climáticos y económicos, Cooperativas Agro-alimentarias de España reafirma su compromiso con el fortalecimiento de estructuras comerciales sólidas que garanticen la sostenibilidad del sector. La organización apuesta por generar mayor valor para el aceite de oliva, defendiendo la calidad del producto y trabajando para que los agricultores obtengan un precio justo que garantice la rentabilidad de sus explotaciones.
“Es el momento de actuar con responsabilidad y prudencia, de trabajar juntos y de apostar por las cooperativas como herramienta clave para ordenar el mercado y defender un futuro sostenible para el aceite de oliva español”, concluyen desde el Consejo Sectorial.
Cooperativas Agro-alimentarias de España representa a más de 3.600 cooperativas en todo el país, con más de un millón de socios productores. La organización trabaja para fortalecer el sector agroalimentario y garantizar la sostenibilidad económica y social de las explotaciones agrarias.
