El consumo mundial de vino en 2024 se estima en 214,2 millones de hectolitros (mhl), lo que representa una caída del 3,3 % respecto a 2023. Este volumen no solo marca un retroceso interanual notable, sino que supone el nivel más bajo registrado desde 1961, cuando se contabilizaron 213,6 mhl. Esta evolución negativa no es un fenómeno aislado, destacan desde la Organización Internacional del Vino y la Viña, sino la continuidad de una tendencia descendente que comenzó en 2018 y que se ha visto reforzada por factores tanto coyunturales como estructurales.
Causas coyunturales: pandemia, conflictos y presión económica
Entre los elementos más recientes que explican este descenso, destacan:
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COVID-19 (2020): Las restricciones impuestas durante la pandemia afectaron de forma directa a la hostelería (canal HoReCa) y a las reuniones sociales, dos de los pilares del consumo de vino.
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Conflicto en Ucrania (2022): Las tensiones geopolíticas, junto con la crisis energética y los problemas en las cadenas de suministro, aumentaron los costes de producción y distribución, lo que llevó a un encarecimiento del vino en los principales mercados.
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Inflación global (2022-2024): La pérdida de poder adquisitivo generalizada redujo el consumo de productos no esenciales, entre ellos el vino.
Estos factores han afectado especialmente a los mercados más grandes, provocando caídas generalizadas, como se detalla a continuación.
Factores estructurales: nuevas generaciones, nuevos hábitos
Más allá de las causas coyunturales, existen elementos de fondo que están modificando el comportamiento del consumidor:
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Cambio generacional: Las nuevas generaciones consumen menos alcohol, y cuando lo hacen, optan por bebidas con menor contenido alcohólico o alternativas como la cerveza artesanal, cócteles o bebidas sin alcohol.
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Nuevos estilos de vida: El auge de tendencias saludables, el deporte y el bienestar repercute directamente en el descenso del consumo de vino.
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Transformación social: Las costumbres asociadas al consumo de vino, como las comidas familiares extensas o la sobremesa, están siendo reemplazadas por estilos de vida más rápidos y menos ritualizados.
Consumo de vino por regiones y países en 2024
A continuación, se presenta una visión detallada del consumo de vino por países y regiones, con sus respectivas variaciones respecto a 2023 y comparaciones con las medias quinquenales:
Unión Europea: casi la mitad del consumo mundial, pero en retroceso
La UE consumió 103,6 mhl en 2024, el 48 % del total mundial, con una caída del 2,8 % interanual y un descenso del 5,2 % respecto a la media de los últimos cinco años.
| País | Consumo 2024 (mhl) | % variación 2023 | % variación 5 años |
|---|---|---|---|
| Francia | 23,0 | -3,6 % | -4,9 % |
| Italia | 22,3 | +0,1 % | -3,6 % |
| Alemania | 17,8 | -3,0 % | – |
| España | 9,9 | +1,2 % | – |
| Portugal | 5,6 | +0,5 % | +4,7 % |
| Países Bajos | 3,2 | -8,1 % | -12,0 % |
| Rumanía | 3,0 | -11,0 % | +4,0 % |
| Austria | 2,2 | -2,6 % | Estable |
| Hungría | 2,2 | +7,5 % | Nivel 2019-2020 |
? España y Portugal destacan por registrar aumentos, siendo Portugal el único gran mercado europeo que ha superado su nivel de consumo prepandemia (+10 % respecto a 2015-2019).
? Los Países Bajos y Rumanía presentan los descensos más acusados, mientras que Hungría muestra una notable recuperación.
América del Norte: caída en los principales mercados
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Estados Unidos, el mayor consumidor mundial, cayó un 5,8 %, hasta los 33,3 mhl.
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Canadá sufrió un descenso del 6,4 %, quedando en 4,6 mhl, su cuarto año consecutivo de caída.
Asia: China lidera el desplome
| País | Consumo 2024 (mhl) | % variación 2023 |
|---|---|---|
| China | 5,5 | -19,3 % |
| Japón | 3,1 | -4,4 % |
? China ha perdido en promedio 2 mhl por año desde 2018 y en 2024 registró su volumen más bajo desde 2003.
? Japón no alcanzaba un consumo tan bajo desde 2011.
Sudamérica: retroceso histórico en Argentina
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Argentina cayó un 1,2 %, hasta 7,7 mhl, su volumen más bajo desde 1942.
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Brasil registró 3,1 mhl (-4,3 %), un dato 11,4 % por debajo de la media quinquenal, pero ligeramente superior al nivel prepandemia.
África y Oceanía: estabilidad y récords relativos
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Sudáfrica consumió 4,3 mhl (-2,8 %), el tercer mayor volumen de su historia, tras los picos de 2022 y 2023.
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Australia mantuvo su consumo estable en 5,3 mhl (-2,7 %), consolidando una tendencia plana durante los últimos 15 años.
Evolución del consumo de vino en los principales mercados mundiales
Conclusión: una industria que necesita adaptación
El análisis de los datos de 2024 revela un escenario preocupante para la industria vitivinícola. A la vez que se enfrenta a cambios coyunturales drásticos y una coyuntura económica adversa, también debe responder a cambios estructurales en el comportamiento del consumidor. La respuesta podría venir por la vía de la innovación, la diversificación de productos (como los vinos sin alcohol o de bajo contenido alcohólico) y la mejora de la conexión con las nuevas generaciones.
El vino, como símbolo cultural y económico, encara un reto global: reinventarse para no perder su lugar en las mesas del futuro.
