El consumo de vino en España ha experimentado un leve pero significativo aumento del 0,6% en el periodo interanual hasta noviembre de 2023, alcanzando los 9,70 millones de hectolitros, según datos recientes proporcionados por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE). Este crecimiento marca la primera vez que el consumo de vino registra un aumento en un periodo interanual desde el tercer trimestre de 2022. La buena noticia se ve respaldada por un fuerte incremento del 21,9% en las ventas durante el mes de noviembre, convirtiéndolo en el mes de mayor consumo de vino en lo que va del año 2023, con un total de 0,97 millones de hectolitros.
Este cambio positivo en la tendencia del consumo de vino se produce en un contexto económico y social desafiante, caracterizado por la fuerte inflación, el aumento de los costos y la incertidumbre en el comercio internacional. A pesar de estos desafíos, el mercado del vino en España muestra una resiliencia notable, impulsada en gran medida por el buen desempeño registrado en el último trimestre de 2023.
Una de las áreas que ha contribuido al crecimiento del consumo de vino es el sector de la hostelería, que ha experimentado un aumento tanto en valor como en volumen. Aunque la tasa de crecimiento ha disminuido en comparación con años anteriores, la hostelería sigue siendo un mercado importante para el vino, con un consumo total de 2,13 millones de hectolitros. Por otro lado, el canal de alimentación también ha mostrado signos de mejora en su tendencia, registrando un descenso del 2,4% en el consumo de vino, pero a un ritmo menor que en periodos anteriores.
Consumo de vino
En términos de valor, tanto la hostelería como el canal de alimentación han experimentado un aumento en la facturación. El valor del consumo de vino en hostelería ha aumentado un 7,6%, mientras que en el canal de alimentación ha crecido un 2,6%. Este aumento se refleja también en el precio medio por litro, que ha aumentado tanto en hostelería (6,8%) como en alimentación (5,1%), alcanzando niveles históricamente altos.
A pesar de estos incrementos de precios, el vino con Denominación de Origen Protegida (DOP) sigue siendo la categoría más popular en ambos canales, representando el 73% del valor total del consumo de vino en España. Sin embargo, es importante destacar que todas las categorías de vino han experimentado un aumento de precio, lo que indica una estrategia generalizada de las bodegas para aumentar el valor añadido de sus productos.
En resumen, el consumo de vino en España muestra signos alentadores de recuperación, con un crecimiento modesto pero constante en el periodo interanual hasta noviembre de 2023. A medida que el país continúa enfrentando desafíos económicos y comerciales, el sector del vino demuestra su capacidad para adaptarse y prosperar en un entorno cambiante.
