Constituida la Interprofesional del Vacuno de Carne, Provacuno

Agronews Castilla y León

25 de abril de 2014

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Las organizaciones empresariales y sindicatos agrarios representativos del sector han aprobado la constitución de Provacuno, la organización interprofesional de la carne de vacuno, que abordará como ejes estratégicos la unidad del sector, potenciar y desarrollar el mismo tanto en su faceta productora, prestando especial atención a la vaca nodriza, como en su vertiente industrial en los aspectos de mercado interior y exterior y en la que se integrarán todos los representantes sectoriales.

En el acuerdo suscrito ayer, 24 de abril,, las organizaciones que los suscriben han planteado que la carne de vacuno era prácticamente el único gran sector cárnico que hasta ahora carecía de esta figura de representación, trabajo conjunto y coordinación sectorial y han ratificado que el futuro pasa por el desarrollo de Provacuno como mesa de diálogo entre los diversos eslabones de la cadena de producción, que haga avanzar al sector.

Según afirman sus impulsores, el sector de la carne de vacuno necesita recuperar el tiempo perdido en su desarrollo provocado por las diferentes crisis económicas y sanitarias en la Unión Europea cuyas consecuencias todavía llegan hasta nuestros días en forma de costes reglamentarios, mercados de exportación cerrados y pérdida de competitividad.

Además, el sector tiene que adaptarse a la nueva realidad de un mercado global, con los desafíos y oportunidades que ello conlleva, y a unas cambiantes demandas del mercado y hábitos de los consumidores, lo que implica trabajar en una mejora de la promoción del consumo e imagen del producto, su posicionamiento, la oferta y la investigación aplicada.

Las organizaciones que han suscrito este acuerdo son:

  • ANAFRIC (Asociación Nacional de Almacenes Frigoríficos de Carne y Salas de Despiece)

  • ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España)

  • APROSA-ANEC (Asociación Profesional de Salas de Despiece y Empresas Cárnicas)

  • ASAJA (Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores)

  • ASOPROVAC (Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne)

  • Cooperativas Agro-alimentarias

  • CEDECARNE (Confederación Española de Detallistas de la Carne)

  • COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos)

  • FECIC (Federació Catalana d’Indústries de la Carn)

  • UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos)



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