José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • Nuevas subidas del porcino tanto blanco como ibérico, los lechazos mientras que en el vacuno de carne repuntan las terneras, los toros y las vacas

Sesión de muchos movimientos la del 11 de julio en la Lonja de Salamanca donde ha arrancado la cotización del trigo, la avena y el centeno mientras que tanto el maíz como la cebada bajan con fuerza. Subidas de los lechazos, el porcino tanto ibérico como blanco así como de terneras, toros y vacas en la mesa de vacuno de carne.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Sesión muy movida la vivida hoy en la mesa de cereales con el inicio de la cotización del trigo a 352, euros, la avena a 325 y el centeno a 324, mientras que cae con fuerza la cebada que pierde 15 euros hasta los 327 así como el maíz que baja 10 euros hasta los 365.

Repetición de la colza a 610 euros mientras que los guisantes suben dos euros hasta los 397 euros.

En cuanto a los forrajes, la paja gana tres euros hasta los 59, con la alfalfa empacada subiendo cinco euros para cotizar a 254 mientras que las vezas repiten a 184€.

Los lechazos repiten la tendencia al alza, ganando esta semana 0,15 euros, lo que coloca a los animales de menos de 11 kilos a 5,75 euros mientras que los de 11/13 suben esa misma cifra hasta los a 5,35 euros por kilo.

Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.

Pocos movimientos también, en la de carne, donde siguen al alza las terneras ganando 0,03 euros por kilo canal lo que coloca a las de menos de 12 meses a 5,17euros, las de más de 12 meses, pero menos de 270 kilos a 5,08 € y las que superan ese volumen a 5,10.

A esa tendencia alcista se han sumado esta semana tanto los toros como las vacas, ganando 0,01 euros lo que coloca a los primeros a 3,14 euros y a las segundas a 4,15

Sin cambios el resto de las categorías con los terneros de menos de 12 meses a 5,17 euros por kilo mientras que los añojos que se mantienen a 5,06 euros por kilo en el caso de los animales de menos de 350 kilos y a 5,02 euros lo que superen ese volumen.

Erales y novillos repiten la cotización de la semana anterior, respectivamente, a  3,41, y 3,30 euros por kilo canal.

El porcino blanco mantiene la suave subida de las últimas semanas ganando 0,02 euros el “graso”  a 1,69/1,70, el “selecto” a 1,68/1,69 y el “normal” a 1,67/1,68 €/kg.

Los lechones suben esta semana un euro hasta los  48 euros por animal, mientras que los tostones que se mantienen en los valores previos a 32 euros de los de 4/6 kilos y de los 34 los de 6/8.

El ibérico ve como el “cebo de campo” gana 0,01 euros hasta los 2,56/2,66 mientras el  “cebo” repunta esa misma cifra para pasa a cotizar a 2,30/2,40. Los Lechones  de “gran partida” siguen a 3,09/3,34 euros mientras que los de “recogida” bajan 0,04 euros hasta los 2,90/3,10 euros. Mientras que los tostones continúan los de 5/8 kilos a 28/30 euros y los de  9/12 kilos pierden dos euros para situarse a  32/34 euros.

MERCADO

La presencia de animales hoy, 11 de julio, en el mercado de Salamanca ha alcanzado una de las cifras más altas de los últimos meses con 1.939 cabezas.

En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €

Mientras que, en el vacuno de carne, subida de 0,02 euros de los terneros y terneras cruzados a 2,95 euros por kilo vivo, mientras que el ascenso de toros y vacas es de 0,01 euros para situarse a 1,82 y 2,41 €/kilo vivo.

Los Añojos mantienen los valores previos a 2,92 euros por kilo vivo.

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