Poco a poco, tras la pandemia la actividad, en general, vuelve a las rutinas anteriores. Ese retorno paulatino ha posibilitado la celebración de la VII Edición de la Cata de Mieladictos, uno de los portales de referencia en lo que a la miel y su consumo se refiere, permitiendo, además, la reunión de un comité de cata formado por seis expertos de reconocido prestigio que han calificado a las doce mieles que, en su opinión merecen el calificativo de mejores de España del 2021. Han sido un total de 75 las mieles con las que se ha contado este año, dando prioridad a las que procedían de apicultores y disponían de exámenes de sus mieles.
Alguna de las 12 mieles finalistas, que han logrado emocionar y sorprender son las siguientes:
- El apicultor Carlos Ambrós García con Miel de azahar (Castellón),
- Christian Mannu Rodríguez con Mielato de roble (Zamora),
- Juan Carlos Sánchez Torrella. Miel de romero (Valencia),
- David Castro Castro con Miel de bosque con brezo (León),
- La apicultora Eva Seijo Muras con Miel multifloral (Pontevedra),
- Beatriz Parga Martín con Miel de castaño (Lugo),
- Antoni Anglada con Miel multifloral (Menorca),
- Adrián Domínguez Gómez con Miel de lavanda (Valladolid),
- Álvaro Garrido con Multifloral con polen de aloe vera (Murcia),
- Francisco Alonso Anta con Miel Bocabrañas (Zamora),
- Saray Delgado Ruiz con Miel de brezo (Palencia) y
- Alberto Uría Moreno con Miel de brezo de primavera (Ibias, Asturias)
En cuanto a los premios, el primer premio ha sido para la Miel de brezo de Miel Mineras del Bosque (Palencia) cuya apicultora es Saray Delgado Ruíz a la que el jurado la ha definido como “olor vivo, chispeante, con energía, marchoso”.
El segundo premio fue entregado a la Miel de brezo de primavera de Miel Outurelos procedente de Ibias, Asturias y cuyo apicultor es Alberto Uría Moreno, empleando el jurado la siguiente frase para definirla «Mi lengua y paladar felices» y, por último, el tercer premio se le ha otorgado a la Miel de flores con polen de aloe vera de Atalaya Bio cuyo origen se encuentra en Murcia definida como «Sabor redondito, sin picos».
