Un centenar de chefs holandeses, provenientes de restaurantes y hoteles -algunos con estrella Michelín- estarán hoy y mañana disfrutando de las jornadas gastronómicas REXperience organizadas por la compañía Frescamar en Burriana (Castellón) Durante estos días se visitan las “granjas marinas” donde la compañía cultiva la Corvina Rex. Después fue turno para la visita a la planta de procesado.
En la jornada de mañana, el programa de actividades de REXperience tiene prevista para el grupo de chefs holandeses una ruta de tapas en bicicleta por locales emblemáticos de la ciudad de Valencia y, ya por la tarde, un show cooking a cargo de Ricard Camarena inspirado en la corvina y su versatilidad culinaria.