La repetición de los cereales así como del vacuno y el porcino blanco marcan la sesión del 26 de diciembre de la Lonja de Salamanca donde bajan los lechazos, lechones y los tostones.
Todos lo precios de la Lonja de Salamanca: mercado-2023-Diciembre-26-133158 lonja-2023-Diciembre-26-133223 lonja-2023-Diciembre-26-133137
Repetición en los cereales
Sinn movimientos en la mesa de cereales con el trigo a 243 euros, la cebada a 228, la avena cotizando a 266, el centeno a 224 y el maíz a 221 euros por tonelada.
La paja se mantiene a 158 euros por tonelada.
Bajadas de 0,5 euros del ovino
Al contrario que los cereales, los lechazos presentan una significativa bajada que coloca a los animales de 11 kilos a 6,70 euros por kilo y a los de 11/13 a 6,15 euros por kilo
Sin cambios en el vacuno de vida
El vacuno de vida se mantiene en los precios de la semana pasada con los terneros machos cruzados a 3,76 euros por kilo vivo y las hembras a 2,82 euros mientras que los terneros del país mantienen en precio en los 2,14 euros por kilo vivo
Repetición en la mesa de vacuno de carne
Todas las categorías de la mesa de vacuno de carne repiten precios. Así los terneros de menos de 12 meses siguen a 5,47 euros por kilo canal y las hembras a 5,61 euros.
Las terneras de más de 12 meses y menos de 270 kilos se mantienen a 5,59 euros y las que superan ese volumen a 5,54 euros.
Los añojos rompen la tendencia al alza de las últimas semanas y repiten los importes de la anterior con las cabezas de menos de 350 kilos a 5,33 euros por kilo y las de más de ese peso a 5,23 €.
Erales, toros, novillos y vacas repiten a 3,71, 3,46, 3,60 y 4,22 euros por kilo canal
Porcino Blanco: bajan los tostones
En la mesa de porcino blanco, repeticiones para «selecto», «normal» y «graso» que se mantienen a 1,66/1,67, 1,65/1,66 y 1,60/1,61.
Repetición de los lechones a 81 euros por cabeza mientras que los tostones caen dos euros para cotizar a 57 euros los de 4/6 kilos y a 59 los de 6/8 kilo.
Ibérico: suben lechones y bajan tostones
Más movimientos se han vivido en la mesa de ibérico, donde los lechones suben 0,05 euros para pasar a marcar un precio tanto los de «gran partida» como los de «recogida» a 4,24/4,48 euros por kilo vivo.
Los tostones caen dos euros para cotizar a 56/58 euros los de 5/8 kilos y a 62/64 los de 9/12 kilos.
MERCADO
608 animales han llegado hoy a La Salina
Por lo que se refiere a los importes no hay movimientos ni en la mesa de carne ni en la de vida. En la de carne, los terneros y terneras cruzados siguen a 3,23 euros por kilo vivo, los añojos a 3,06, los toros a 2,01 y las vacas a 2,45 euros por kilo vivo.
En la mesa de vacuno de vida tampoco se producen cambios con los machos cruzados para cebadero (200 kg) a 659 euros por animal, las hembras a 511 y los terneros del país cebadero a 428 euros.
