Los cereales dejan de cotizar en Segovia, durante la sesión del 19 de junio, a la espera de la evolución de la cosecha, mientras que los lechones bajan, de nuevo, 3 euros, manteniendo la tendencia al alza el porcino blanco de cebo.
| Producto – Lonja de Segovia (16-05-2025) | Precio actual | Variación |
|---|---|---|
| Porcino blanco selecto | 1,829 €/kg | +0,01 €/kg |
| Porcino blanco normal | 1,817 €/kg | +0,01 €/kg |
| Porcino blanco graso | 2,020 €/kg | +0,01 €/kg |
| Animales de desvieje | 0,740 €/kg | = |
| Lechones | 72,50 €/ud | −3,00 € |
| Cochinillo | 47–53 €/ud | = |
| Lechazo 10–12 kg | 7,55 €/kg | = |
| Lechazo 12–15 kg | 6,67 €/kg | = |
Sube el porcino de cebo y bajan los lechones
El mercado segoviano ha mantenido la tendencia de las últimas semanas en lo que se refiere al porcino blanco de cebo que sigue al alza mientras que los lechones de nuevo presentan sus números en rojo.
El porcino blanco de cebo sube 0,01 euros por kilo de tal manera que se coloca el «selecto» a 1,829 euros por kilo, el «normal» a 1,817 y el «graso» a 2,020 euros.
Los animales para desvieje se mantienen a 0,740 euros por kilo.
Mientras, los lechones mantienen la línea descendente perdiendo tres euros para situarse a 72,50 euros por cabeza.
El cochinillo se mantiene entre 53 y 47 euros.
Lechazo
Sin cambios en la mesa de ovino, de la Lonja de Segovia durante la sesión del 20 de junio, con los animales de 10-12 kilos a 7,55 euros por kilo y los de 12/15 repitiendo a 6,67 euros.
