Semana de cierta estabilidad, en lo que a los cereales se refiere, en los mercados mundiales de futuros mientras que colza y soja repuntan con fuerza.
Trigo
Dentro de la cierta estabilidad vivida por los cereales tanto en la bolsa de Paris como en el mercado de Chicago, el trigo es el que presenta una situación más agitada.
En Europa, en la bolsa de Paris – Euronext, se muestra estable con una ligera bajada de 0,25 euros en los contratos cerrados para marzo que se colocan a 182,50 euros por tonelada. Mientras que en Chicago registra una significativa bajada de casi 13 euros hasta los 176,90 euros, para las partidas negociadas para marzo. Ese descenso se explica por la renuncia de China a la compra de 240.000 toneladas de trigo rojo de invierno estadounidense.
Maíz, estabilidad
El maíz, dentro de los cereales, ejemplifica la cierta estabilidad que se ha vivido en los mercados mundiales en estos siete días tras las convulsiones que se arrastran en los últimos meses.
En Europa, en Paris, ligera subida de 0,5 euros en las partidas con entrega en junio que pasan a cotizar a 174,50 euros, mientras que, en Estados Unidos, ese ascenso es mayor, llegando a los 3,73 euros por tonelada, para alcanzar los acuerdos para marzo los 153,30 euros por tonelada.
Avena, a la baja
La avena es el cereal que ha salido más perjudicado, en estos últimos siete días, perdiendo 7,47 euros por tonelada de tal forma que las partidas negociadas para marzo, en Chicago, caen a los 232,70 €.
Fuerte ascenso de la colza
La colza gana 10 euros en el mercado de Paris – Euronext de tal forma que las cantidades que se entregaran en mayo ganan 10 euros hasta los 423,50 euros.
Ascenso de la soja
La reducciones anunciadas de cosechas en determinados países muy productores ha permitido un cierto alivio en el precio de la soja que gana 5,90 euros en Chicago de tal forma que los contratos cerrados para marzo alcanzan los 392,90 euros por tonelada.
Precios mundiales de los cereales y oleaginosassemana del 4 al 10 de marzo de 2024 – €/T |
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| Previa | Actual | Dif. | Dif % | ||
| TRIGO | Europa (marzo) | 182,75 | 182,50 | -0,25 | -0,1 |
| USA (marzo) | 189,70 | 176,90 | -12,80 | -6,7 | |
| MAIZ | Europa (junio) | 174,00 | 174,50 | 0,50 | 0,3 |
| USA (marzo) | 149,57 | 153,30 | 3,73 | 2,5 | |
| AVENA | USA (marzo) | 240,17 | 232,70 | -7,47 | -3,1 |
| COLZA | Europa (mayo) | 413,50 | 423,50 | 10,00 | 2,4 |
| SOJA | USA (marzo) | 387,00 | 392,90 | 5,90 | 1,5 |
Las Bolsas de París y Chicago son dos de las principales plazas financieras a nivel global para el comercio de cereales y oleaginosas, jugando roles críticos en la definición de precios, gestión de riesgo y estrategias de inversión en el sector agrícola mundial.
La Bolsa de Chicago (Chicago Board of Trade, CBOT) es la más antigua y una de las más grandes del mundo, especializada en granos como trigo, maíz y soja. Es considerada el barómetro global para los precios de estos commodities, impactando no solo a agricultores y productores sino también a inversores, industriales y consumidores finales. La volatilidad de los precios en la CBOT refleja directamente las variaciones en la oferta y demanda globales, afectadas por factores climáticos, políticos y económicos.
Por otro lado, la Bolsa de París (Euronext Paris), aunque menos conocida globalmente que la de Chicago, es fundamental para los mercados de cereales y oleaginosas en Europa. Ofrece contratos futuros y opciones sobre productos como el trigo blando, la cebada y el maíz, proporcionando un mecanismo vital para la cobertura de riesgos y la especulación para los actores del mercado europeo.
La interacción entre ambas bolsas, junto con otras instituciones similares, facilita un mercado más líquido y transparente, permitiendo que productores y consumidores gestionen mejor el riesgo de precios y planifiquen con mayor certeza. La importancia de estas bolsas radica en su capacidad para proporcionar señales de precio precisas, facilitar el comercio internacional y fomentar la estabilidad en los mercados globales de cereales y oleaginosas.
