Las cotizaciones agrícolas en Palencia y Valladolid se mantienen sin cambios en la última actualización del 27 de febrero de 2026. La estabilidad es la nota dominante en el mercado de cereal, forraje y leguminosas, con repeticiones generalizadas respecto a la semana anterior y varios productos que continúan sin cotización (S/C).
La tabla refleja precios en €/Tm en origen agricultor para cereales y proteaginosas, y en €/Tm destino fábrica o almacén transformador para forrajes.
A continuación, el análisis completo con todos los datos, claves de mercado y tabla resumen.
Estabilidad total en cereales: sin variaciones semanales
El mercado de cebada, trigo, avena, centeno y maíz en Palencia y Valladolid no registra diferencias respecto a la semana anterior. Todas las cotizaciones permanecen invariables.
Cebada
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Palencia: 185 €/Tm (0 € de diferencia)
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Valladolid: 187 €/Tm (0 € de diferencia)
La cebada mantiene un diferencial de 2 €/Tm entre provincias.
Trigo
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Palencia: 193 €/Tm
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Valladolid: 195 €/Tm
El trigo cotiza 8 €/Tm por encima de la cebada en ambas provincias, consolidando su diferencial estructural.
Avena (cereal)
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Palencia: 148 €/Tm
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Valladolid: 148 €/Tm
Igualdad total entre provincias.
Centeno
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Palencia: 170 €/Tm
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Valladolid: 170 €/Tm
Mercado completamente plano.
Maíz
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Palencia: 199 €/Tm
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Valladolid: 199 €/Tm
El maíz se sitúa como el cereal más alto en precio dentro del grupo tradicional.
Leguminosas y proteaginosas: guisantes firmes, oleaginosas sin cotización
Guisantes
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Palencia: 205 €/Tm
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Valladolid: 205 €/Tm
Es el producto con mayor precio dentro del bloque de cereal y proteaginosas cotizadas.
Oleaginosas: sin cotización (S/C)
Los siguientes productos figuran como S/C (sin cotización):
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Girasol
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Colza
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Girasol alto oleico
En ambas provincias no se publica precio, lo que puede indicar ausencia de operaciones representativas o falta de referencias comerciales esta semana.
Forrajes: estabilidad también en destino fábrica
En el bloque de forrajes, los precios se mantienen igualmente sin cambios.
Alfalfa
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Palencia: 212 €/Tm
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Valladolid: 212 €/Tm
Es el producto mejor valorado del conjunto analizado.
Veza
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Palencia: 150 €/Tm
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Valladolid: 150 €/Tm
Avena (forrajera)
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Palencia: 80 €/Tm
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Valladolid: 80 €/Tm
Paja
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Palencia: 38 €/Tm
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Valladolid: 38 €/Tm
La paja continúa como el producto de menor valor absoluto en la tabla.
Tabla resumen de cotizaciones (27/02/2026)
| Producto | Provincia | Precio semana anterior (€) | Diferencia (€) | Precio actual (€) | Unidad |
|---|---|---|---|---|---|
| Cebada | Palencia | 185 | 0 | 185 | €/Tm Origen |
| Cebada | Valladolid | 187 | 0 | 187 | €/Tm Origen |
| Trigo | Palencia | 193 | 0 | 193 | €/Tm Origen |
| Trigo | Valladolid | 195 | 0 | 195 | €/Tm Origen |
| Maíz | Palencia | 199 | 0 | 199 | €/Tm Origen |
| Maíz | Valladolid | 199 | 0 | 199 | €/Tm Origen |
| Alfalfa | Palencia | 212 | 0 | 212 | €/Tm Destino |
| Alfalfa | Valladolid | 212 | 0 | 212 | €/Tm Destino |
Radiografía del mercado: qué significan estos precios
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0 € de diferencia en todos los productos cotizados.
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Mercado completamente lateral.
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Guisantes (205 €/Tm) y alfalfa (212 €/Tm) lideran precios.
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Paja (38 €/Tm) se mantiene en mínimos relativos.
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Oleaginosas continúan sin referencia pública.
El comunicado recuerda que se trata de un precio informativo, no vinculante y sujeto a negociación individual, lo que implica que cada operación puede cerrarse con ajustes según volumen, calidad y condiciones logísticas.
Conclusión: semana plana en el mercado agrícola provincial
La actualización del 27 de febrero de 2026 confirma una semana sin movimientos en las principales materias primas agrícolas en Palencia y Valladolid. La estabilidad domina tanto en cereal como en forraje, mientras que las oleaginosas siguen sin cotización publicada.
El mercado se mantiene a la espera de posibles factores externos que puedan generar variaciones en próximas sesiones, como los anuncios de la complicada situación que viven los cultivos en la India por las lluvias o el inicio de la guerra entre Pakistán y Afganistán así como la situación de tensión entre Irán y Estados Unidos.
