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La nueva subida de los cereales ha marcado la semana entre el 30 de diciembre de 2024 y el 5 de enero de 2025, incremento que hace que la cebada haya superado los 200 euros en muchos mercados españoles. Además, incrementos para el vacuno y los lechones mientras que los lechazos comienzan a bajar tras los aumentos previos a las navidades.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com
Cereales al alza con la cebada a más de 200 €
Tres euros repuntan el trigo, la cebada y el triticale en la sesión del 2 de enero de 2025 de la Lonja de León lo que provoca que pasen a cotizar a 218, 200 y 207 euros por tonelada, respectivamente.
El maíz, en ese mismo mercado, se mantiene a 230 euros y lo mismo se puede decir tanto del centeno como de la avena que repiten a 173 y 185 euros por tonelada.
Vacuno de vida
Significativo repunte del vacuno de vida, la semana del 30 de diciembre de 2024 al 5 de enero de 2025, en Salamanca con un incremento de precio de 5 céntimos lo que sitúa a los terneros cruzados a 5,09 euros por kilo vivo, las terneras a 3,97 y los terneros del país elevan su cotización para alcanzar los 3,02 euros.
Vacuno de carne
Por lo que se refiere al vacuno de carne, también en el mercado salmantino, sigue con la tendencia al alza aunque de una forma más suave por el ascenso, en todas las categorías es de 0,01 euros.
Con ese incremento las terneras alcanzan los 6,40 euros por kilo canal ya tengan menos de 12 meses o superen esa edad pesando más o menos de 270 kilos, mientras que las “vacas” pasan a cotizar a 4,67 euros por kilo canal.
En cuanto a los machos, los terneros de menos de 12 meses y los añojos alcanzan los 6,38 euros por kilo con ese aumento, mientras que erales, toros y novillos pasan a marcar un precio, respectivamente, de 4,48, 4,26 y 4,37 euros por kilo con ese crecimiento en el precio de 0,01 euros.
Girasol
Estabilidad en el girasol, en la sesión del 3 e diciembre de la Lonja de Valladolid y Palencia, que sigue a 440 el “tipo” y a 465 el “alto oleico”
Forrajes
La alfalfa paquete rama sigue a 191 euros por tonelada, las vezas a 131, con la avena marcando un precio de 99 mientras que la paja cotiza a 51 euros en Palencia y a 53 en Valladolid.
Porcino
Ascenso de tres euros de los lechazos que elevan su cotización hasta los 75 euros por animal en Segovia, mismo precio que se había repetido días antes en el mercado de Zamora,, mientras que el cochinillo pierde un euro lo que le sitúa entre los 65 y los 59 euros por cabeza dependiendo de si forma parte o no de la marca de garantía
El porcino de cebo, en la lonja segoviana, se mantiene en los valores de los dos últimos meses con el “selecto” a 1,577 euros por kilo, el “normal” a 1,565 y el “graso” a 1,862 euros.
Los tostones con destino a sacrificio siguen, en la lonja de Zamora, en los importes de la semana pasada a 49 euros los de 6/8 kilos y a 58 euros los de “sin hierro”.
ibérico
Los lechones, en este mesa con pasaba en la de blanco, elevan su precio, en Salamanca, 0,10 euros hasta los 5,75/6,25 euros por kilo.
Los tostones más ligeros, los de 5/8 kilos repiten a 55/57 euros por cabeza mientras que los más pesados, los de 9/12 kilos, ganan 3 euros hasta los 81/83 euros.
El “cebo de campo” y el “cebo” se mantienen en los valores previos de 3,95/3,05 y 2,59/2,69 euros por kilo.
Bajada de los lechazos
Acabadas las compras previas a las fiestas navideñas bajadas de los lechazos, en la lonja de Segovia, que pierden 0,3 euros por kilo en el caso de los animales de 10 – 12 kilos se pasan a cotizar a 7,60 euros mientras que los de 12/15 kilo se mantienen en los importes previos de 6,42 euros.
Patata
La patata sigue en los precios de la semana pasada ya con muy poca producción en manos de los agricultores, según explican desde la Lonja de León. Tanto la “agria” como la “kennebec” se mantienen en los valores previos de 0,28 euros por kilo.
La “red pontiac” repite a 0,25 euros y la “red scarlett” así como la “yona” a 0,25 euros.
