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La sesión del 3 de diciembre de 2025 de la Lonja de León estuvo marcada por la estabilidad generalizada, con una única excepción: la cebada, que redujo su cotización en 1 euro por tonelada. El resto de productos, tanto en la mesa de cereales como en la de alubias y patatas, mantuvieron exactamente los mismos valores que la semana anterior. El comunicado de prensa asegura que la situación refleja un mercado estabilizado pero con escaso movimiento comercial, influido por factores estacionales, abundancia de existencias y decisiones fiscales de final de año.
Situación general del mercado
Según la nota de prensa, la repetición de la mayoría de precios confirma un estado de quietud que se ha instalado tanto en compradores como en vendedores. La abundancia de grano a nivel nacional e internacional y la falta de presión por parte de la industria contribuyen a esta falta de dinamismo. Incluso las expectativas del próximo informe USDA —que previsiblemente recortará los rendimientos del maíz estadounidense— no parecen suficientes para alterar la tendencia, ya que los mercados ya han descontado esta información con antelación.
En el caso de la patata, el comunicado de prensa asegura que el problema es incluso mayor: precios que no cubren costes, ventas paralizadas y agricultores que dudan si levantar la cosecha no contratada.
Mesa de cereales: estabilidad casi absoluta
El mercado cerealista continúa estable, con solo una alteración:
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Trigo pienso: 193 €/t (repite)
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Cebada: baja de 189 a 188 €/t
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Triticale: 184 €/t (estable)
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Centeno: 167 €/t (estable)
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Avena: 138 €/t (estable)
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Maíz destino secadero: 215 €/t (estable)
La nota destaca que los agricultores retrasan ventas porque no desean imputar ingresos de dos campañas en un mismo ejercicio fiscal, mientras que los compradores tampoco muestran urgencia ante la amplia disponibilidad de existencias. El resultado es un mercado pausado, sostenido por una oferta abundante y una demanda sin tensiones.
Mesa de alubias: precios completamente estables
Todas las variedades repiten cotización. No se registra variación en ninguna categoría:
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Canela: 1,40 €/kg
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Negra: 2,90 €/kg
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Palmeña redonda: 2,00 €/kg
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Planchada: 2,05 €/kg
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Plancheta: 2,10 €/kg
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Pinta: 1,10 €/kg
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Riñón de León: 1,55 €/kg
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Redonda: 1,40 €/kg
El comunicado de prensa asegura que la estabilidad es total y que no se aprecian movimientos que indiquen tensiones en el mercado a corto plazo. La oferta y la demanda parecen estar equilibradas.
Mesa de patatas: repetición generalizada y preocupación creciente
La estabilidad en cotizaciones se combina con un problema estructural: los precios no cubren costes y, en muchos casos, la patata no contratada carece de salida comercial. Las ventas están paralizadas.
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Agria: 120 €/t
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Jaerla: 100 €/t
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Kennebec: 130 €/t
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Red Pontiac: 120 €/t
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Red Scarlett: 100 €/t
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Yona: 100 €/t
La nota de prensa dice que hay agricultores que incluso dudan si retirar la cosecha de sus fincas, dada la falta de alternativas comerciales. El comunicado de prensa asegura que se mantiene una situación de incertidumbre que puede prolongarse si no se activa la demanda.
Tabla cotizaciones de la Lonja de León el 3 de diciembre de 2025
| Producto | Cotización anterior | Cotización actual | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Trigo pienso | 193 | 193 | = |
| Cebada | 189 | 188 | -1 |
| Triticale | 184 | 184 | = |
| Centeno | 167 | 167 | = |
| Avena | 138 | 138 | = |
| Maíz | 215 | 215 | = |
| Alubia canela | 1,40 | 1,40 | = |
| Alubia negra | 2,90 | 2,90 | = |
| Palmeña redonda | 2,00 | 2,00 | = |
| Planchada | 2,05 | 2,05 | = |
| Plancheta | 2,10 | 2,10 | = |
| Pinta | 1,10 | 1,10 | = |
| Riñón de León | 1,55 | 1,55 | = |
| Redonda | 1,40 | 1,40 | = |
| Agria | 120 | 120 | = |
| Jaerla | 100 | 100 | = |
| Kennebec | 130 | 130 | = |
| Red Pontiac | 120 | 120 | = |
| Red Scarlett | 100 | 100 | = |
| Yona | 100 | 100 | = |
La sesión del 3 de diciembre de 2025 en la Lonja de León estuvo dominada por la estabilidad, tanto en cereales como en alubias y patatas. La única variación fue la ligera bajada de la cebada. El conjunto de datos confirma un mercado con pocas operaciones, abundancia de existencias y una demanda que no ejerce presión. En patatas, la estabilidad se acompaña de una situación preocupante por los precios que no cubren costes y la falta de alternativas comerciales.
