Castilla y León une a ganaderos, industria y distribución para mirar al futuro del sector lácteo

José Ignacio Falces

17 de noviembre de 2015

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El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha rubricado junto a las tres grandes partes de la cadena de valor de leche: productores, industria y distribución un «gran pacto» del sector, «mirando al futuro», que se plasma a través de la creación de la Plataforma de Competitividad Productiva del Sector Vacuno de León de Castilla y León a la que se han adherido 37 firmas que han evidenciado «el compromiso de todos los eslabones de la cadena de valor en la defensa de un sector estratégico para la región», afirmaba el máximo responsable del gobierno autonómico.

«Se trata de 31 medidas con un presupuesto de 60 euros en 2016 y de 55 en el resto de los años de la legislatura dentro de un modelo de intervención integral que busca apuntalar el futuro de esta actividad económica, un acuerdo fruto de la generosidad de todas las partes, superando situaciones previas de desacuerdo». «Estamos ante un sector estratégico para nuestra economía, afirmaba Herrera, que ocupa a 1.400 ganaderos que ordeñan 100.000 vacas, con 81 empresas dedicadas a esta actividad, con 17 cooperativas comercializadoras, con 169 industrias transformadoras, el 70% de las cuales centradas en la producción de 100.000 toneladas de queso al año y que aportan 1.300 millones de euros a la economía de Castilla y León así como 6.000 empleos de los que 4.000 se concentran en la industria».

La Plataforma contará con 60 millones de euros de presupuesto en 2016 y 55 el resto de los años de la legislatura

«Los ganaderos, la parte fundamental de la cadena han realizado, aseguraba Juan Vicente Herrera en su intervención, un importante esfuerzo encaminado a la rentabilidad de sus explotaciones. De los 10.500 ganaderos con 20 vacas cada uno que había en 1997 se ha pasado a los 1.400 actuales con 62 animales en cada granja que han pasado de producir 79 toneladas por año a los 550 actuales, lo que significa un crecimiento de más del 600%. Una inversión que sólo desde el año 2000 ascienden a los 175 millones de euros, con un importante apoyo de las Administraciones Públicas»

«El sector primario es el eslabón más débil de esta cadena de valor y al que más debemos apoyar. afirmaba Juan Vicente Herrera, mirando a los responsables de OPAs y Cooperativas, pues ganadería que cierra, ganadería que no se vuelve a abrir, y sin ellos la industria y la distribución vivirían un duro golpe». «A todos nos conviene caminar juntos, aplicando medidas estructurales que estabilicen la complicada situación actual, buscando el equilibrio en la cadena de valor con un reparto equitativo de los beneficios de la cadena de valor del sector»

«ganadería que cierra, ganadería que no se vuelve a abrir», Juan Vicente Herrera

«Hablamos de apoyar la formación, la promoción del consumo, la innovación… de respaldar a los ganaderos implementando ayudas a la modernización de las explotaciones y las incorporaciones a esta actividad, fortalecimiento de las Organizaciones de Productores, desarrollo de contratos a largo plazo, buscando la mejora genética de las explotaciones, la eficacia energética, la financiación de las mismas a través de microcréditos respaldados por IBERAVAL…» Pero también vamos a trabajar en la transparencia del funcionamiento de la cadena de valor poniendo en marcha, continuó Juan Vicente Herrera, una red de granjas modelos que nos aporten información de costes de producción, un Observatorio de Precios, la figura del mediador de la cadena de valor»

Herrera ha finalizado su intervención destacando que con la firma del acuerdo para la creación de esta Plataforma de Competitividad Productiva del Sector Vacuno de Leche de Castilla y León, se «abre una nueva forma de trabajar de la Administración, sobre la base del consenso de todos»



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