Castilla y León ha aprovechado el gran escaparate que es Madrid Fusión para mostrar el «músculo de su sector agroalimentario» que como ha asegurado la Consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, «nos hemos convertido en la gran despensa de productos de calidad de Europa», señalando como «Tierra de Sabor», en los dos últimos años, ha vivido un crecimiento del 25%, tanto en el número de empresas que se han incluido en el como de productos, «contamos ya con más de 6.000 referencias».
La máxima responsable del sector agrario castellanoleonés ha señalado que en los próximos meses se va a seguir apostando por la internacionalización de los productos a través de «paraguas» que supone el corazón amarillo, se va a poner en marcha una nueva web, se continuará trabajando en la extensión de los distintos sellos…
Valoración de la presencia de Tierra de Sabor en Madrid
Milagros Marcos ha destacado la significativa presencia de los productos de Castilla y León en Madrid Fusión, una feria en la que concurren más de 500 cocineros de todo el mundo y en la que se «nuestros productos han estado muy presentes los tres días, el primero a través del ibérico, el segundo los lácteos y no sólo los ya conocidos quesos curados sino una representación de la diversificación de presentaciones y gusto en la que se está trabajando, y, el tercer día, la estrella está siendo la cecina».
«Las mejores cocinas del mundo, ha conocido y han podido trabajando con los mejores productos agroalimentarios de nuestra región», concluye Milagros Marcos
