CASTILLA Y LEÓN se mantiene como la Comunidad Autónoma, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimemntación y Medio Ambiente, que más sacrificios de OVINO ha realizado en octubre de 2013 con 204.061, lo que representa aproximadamente el 27 por ciento del total nacional, por lo que esta región se mantiene en la cabeza de este ránking a pesar de que se han producido un 8 por ciento menos de sacrificios que en el mismo mes del año pasado cuando fueron 221.784.
Este descenso en los mataderos de esta región no se corresponde con la dinámica vivida, este mes, en el conjunto del Estado donde se produce un ligero ascenso del 0,61 por ciento al llegar la cifra de octubre de 2013 a los 754.500 frente a los 749.891 de 2012.
Por lo que se refiere a la situación en el conjunto de estos diez meses, en Castilla y Leoón se ha producido una caída del 3,7 por ciento en el número de sacrificios al pasar de los 2.711.655 animales que fueron llevados a mataderos en 2012 a los 2.611.389 que lo han hecho en 2013. Esta reducción es prácticamente similar a la que se vive en España, un 3,48 por ciento, donde se baja desde las 8.469.894 cabezas cuantificadas hasta octubre de 2012 a los 8.174.887 de 2013.
Si el baremo a tener en cuenta son las toneladas sacrificadas el descenso en octubre de 2013 frente a la misma fecha de 2012 es de un 7 por ciento, disminuyendo desde las 2.070 a las 1.924 de 2013, mientras que si se hace un cómputo de todos los meses de los que existen datos esa caída es de un 4 por ciento, desde las 24.892 a las 23.894, muy en la línea de lo que sucede a nivel nacional donde la caída es del 4,9 por ciento.
Castilla y León, según la última encuesta ganadera del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de noviembre de 2012, cuenta con 3.259.186 animales ovinos, lo que supone el 20% del total nacional.
