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  • En base a las estimaciones realizadas, en el periodo 2014/2015 se produciría un  rebasamiento de la cuota de venta a compradores de entre 106 y 186 mil toneladas, lo que  supone entre el 1,63% y el 2,87%, según se tenga en cuenta el modelo A o el B.

En el estudio de previsión de entregas realizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, según dos modelos diferenciados, se estima que entre un  57% y un 59% de los ganaderos con entregas declaradas superen su cuota disponible el 31 de  marzo de 2015, es decir 10.279 ganaderos superarían la cuota en el primer caso de un total de 17.407 mientras que en el segundo lo harían 10.285 de 18.128

Por lo que se refiere a los porcentajes de superación de los ganaderos castelanoleoneses se situarían en el 61% y el 57%, según se trate del modelo A o B, teniendo en cuenta que la cifra de profesionales que se dedica a esta actividad en la región fluctúa, según las condiciones de las hipótesis, entre los 1.481, 896 superarían la cuota, y los 1.551, en este caso entregarían leche fuera de la asignada 882.

De la misma manera que en el cálculo de las declaraciones de entregas, se reseña que las  estimaciones se calculan con cuota disponible para venta a compradores asignada a los 
ganaderos. En base a las estimaciones realizadas, en el periodo 2014/2015 se produciría un  rebasamiento de la cuota de venta a compradores de entre 106 y 186 mil toneladas, lo que  supone entre el 1,63% y el 2,87%

MODELO A

Para la estimación de entregas a final de periodo 2014/2015 según el modelo A se ha tomado como referencia únicamente los productores que han entregado leche cruda a compradores en los últimos 3
meses (mayo, junio y julio). Se ha calculado la media de entregas diaria por productor con entregas declaradas en estos últimos 3 meses y la media de entregas a lo largo del periodo 2014/2015, de manera
que se ha seleccionado para cada ganadero la mayor de estas dos cifras y se ha aplicado a todos los días que quedan del periodo 2014/2015.

La estimación de entregas, hasta marzo de 2015 incluido, según el modelo A alcanza 6,598 millones de toneladas, que supera en 564 mil toneladas la cuota disponible de los productores con entregas declaradas que se han tomado como referencia para el cálculo de la estimación (6,034 millones de toneladas). Estas cantidades supondrían un rebasamiento de 106 mil toneladas, es decir del 1,63%, de la cuota de venta a compradores teniendo en cuenta las asignaciones individuales y los remanentes de la reserva nacional (6,492 millones de toneladas).  

MODELO B

En la estimación de entregas a final de periodo 2014/2015 según modelo B se ha tomado como referencia la media del incremento de entregas de los 3 últimos meses con entregas declaradas (mayo, junio y julio), con respecto a los mismos 3 meses del año anterior y por comunidad autónoma. Para el cálculo de las entregas estimadas se ha aplicado, a todos los productores con entregas declaradas en el periodo 2013/2014, el incremento medio de entregas de su comunidad autónoma a las entregas que cada productor ha declarado en el periodo anterior desde el 1 de agosto de 2013 hasta el 31 de marzo de 2014, cantidades que se han sumado a las declaraciones de entregas de abril a julio de 2014.

La estimación de entregas, hasta marzo de 2015 incluido, según el modelo B alcanza 6,678 millones de toneladas, que supera en 543 mil toneladas la cuota disponible de los productores con entregas declaradas que se ha tomado como referencia para el cálculo de la estimación (6,135 millones de toneladas). Estas cantidades supondrían un rebasamiento de 186 mil toneladas, es decir del 2,87%, de la cuota de venta a compradores teniendo en cuenta las asignaciones individuales y los remanentes de la reserva nacional (6,492 millones de toneladas).  

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