El significativo incremento en la producción de carne de porcino vivido en España, durante julio de 2024, con un ascenso del 6,45% sobre el mismo mes de 2024 ha permitido que las cifras del acumulado, emitidas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se coloquen en «verde».
Excepcional mes de julio de 2024 para la producción de carne de cerdo en España
El mes de julio de 2024, por lo que se refiere a la producción de carne de cerdo en España, se ha cerrado con un ascenso del 6,45% pasando de las 364.323 toneladas anteriores a las actuales 387.813.
Murcia y Aragón, dentro de las regiones más productoras, son las que han contabilizado un incremento mayor. Así, de los ganaderos murcianos han salido, en el séptimo mes del año en curso, 29.995 toneladas de carne de porcino que suponen un 19,60% más que en 2023; mientras que el aumento en Aragón llega al 10,58% al haberse producido 8.433 toneladas más que hace un año para alcanzar las 88.171.
La comunidad autónoma de Cataluña, líder en el conjunto de España en la producción de este tipo de carne, contabiliza un más que significativo incremento productivo de casi el 8% al subir en 11.706 T para llegar a contabilizar una cifra global, en el conjunto del mes de julio de 2024, de 158.687 tonelada.
Castilla y León es la región donde menor sube este dato, siempre teniendo en cuenta a las más productoras, ya que apenas gana 135 tonelada, un 0,31%, para situarse en las 43.626 toneladas producidas.
Finalmente, subrayar la caída productiva de la Comunidad Autónoma Valenciana que pierde casi un 23% de su producción mensual, baja 2.060 T, hasta las 7.027 T
Subida de 18.581 toneladas en el acumulado
Precisamente ese aumento en julio de 2024 de la producción de carne de cerdo en España ha permitido que el acumulado de los siete primeros meses del año se haya colocado en «verde» con un ascenso del 0,65%, que se traduce en 18.581 toneladas más que en el mismo periodo de 2023, pasando de las 2.855.543 toneladas a las actuales 2.874.124.
Murcia se mantiene como la región que más crece ya que lo hace casi en un 8% con 15.156 toneladas más producidas, mientras que el incremento en Aragón alcanza el 3,99% para alcanzar las 598.792 toneladas y en la región catalana ronda el 2% con un ascenso de 22.985 toneladas que permite llegar a un volumen global, en los siete primeros meses de 2024, de 1.163.950 toneladas.
Significativa caída de la producción en Castilla y León con una merma del 7,84%, -29.896 toneladas, pasando de las 381.524 a las actuales 351.628.
Sin embargo, como ya pasaba en julio, la bajada más fuerte, en lo que va de tiempo transcurrido de 2024, la vive la Comunitat Valenciana donde la caída productiva alcanza casi el 23% con 15.714 toneladas menos producidas, aunque de sus mataderos han salido hasta ese mes 52.870 toneladas de carne de cerdo.
PESO TOTAL (t) PROVISIONAL DE PORCINOS. AÑOS 2024 vs 2023 | ||||||||
JULIO | ENERO a JULIO | |||||||
jul-24 | jul-23 | 24 vs 23 | 24 vs 23 (%) | ene / jul – 24 | ene / jul – 23 | 24 vs 23 | 24 vs 23 (%) | |
GALICIA | 6.550 | 6.555 | -4 | -0,07 | 46.743 | 49.180 | -2.437 | -4,95 |
ASTURIAS | 340 | 316 | 24 | 7,51 | 2.611 | 2.523 | 88 | 3,48 |
ARAGÓN | 88.171 | 79.738 | 8.433 | 10,58 | 598.792 | 575.807 | 22.985 | 3,99 |
CATALUÑA | 158.687 | 146.981 | 11.706 | 7,96 | 1.163.950 | 1.141.930 | 22.021 | 1,93 |
BALEARES | 221 | 198 | 23 | 11,79 | 1.415 | 1.597 | -182 | -11,38 |
CASTILLA y LEÓN | 43.626 | 43.491 | 135 | 0,31 | 351.628 | 381.524 | -29.896 | -7,84 |
CASTILLA LA MANCHA | 25.935 | 26.407 | -472 | -1,79 | 213.439 | 209.214 | 4.225 | 2,02 |
C. VALENCIANA | 7.027 | 9.087 | -2.060 | -22,67 | 52.870 | 68.584 | -15.714 | -22,91 |
MURCIA | 29.995 | 25.079 | 4.916 | 19,60 | 206.413 | 191.257 | 15.156 | 7,92 |
EXTREMADURA | 2.759 | 3.773 | -1.014 | -26,87 | 37.139 | 41.863 | -4.724 | -11,28 |
ANDALUCÍA | 21.819 | 20.060 | 1.759 | 8,77 | 179.389 | 171.751 | 7.639 | 4,45 |
CANARIAS | 415 | 330 | 85 | 25,65 | 2.423 | 2.456 | -32 | -1,32 |
OTRAS COMUNIDADES | 2.268 | 2.307 | -39 | -1,70 | 17.311 | 17.859 | -548 | -3,07 |
TOTAL | 387.813 | 364.323 | 23.490 | 6,45 | 2.874.124 | 2.855.543 | 18.581 | 0,65 |